ADVERTISEMENT

Mengenal Sosok Celebrity Chef Pertama di Dunia yang Meninggal Tragis

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Selasa, 05 Nov 2019 13:55 WIB
Mengenal Sosok Celebrity Chef Pertama di Dunia yang Meninggal Tragis
Foto: Istimewa

5. Meninggal tragis
Di balik karir cemerlangnya, Carême meninggal tragis di usia muda. Catatan dokter menyebut Carême mengalami TBC usus. Namun kenyataannya sangat jauh berbeda.

Carême habiskan waktu bertahun-tahun di dapur yang memakai api batu bara. Di dapur tersebut juga tak ada ventilasi sehingga udara dan asap terperangkap. Ia alami keracunan karbon monoksida ringan.

Pada 12 Januari 1833, Carême alami stroke karena aktivitas beratnya selama di dapur. Ia akhirnya meninggal di usia 49 tahun. Carême meninggalkan banyak warisan penting, termasuk kata-katanya untuk mereka yang mau mengikuti jejak Carême.

"Nasihat untuk chef muda: orang-orang muda yang mencintai seni Anda; memiliki keberanian, ketekunan... selalu berharap... jangan mengandalkan siapa pun, yakin dengan diri Anda sendiri, dengan bakat dan kejujuran Anda dan semuanya akan baik-baik saja," ungkap Carême.

(adr/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT