Cek Kesegaran Telur Ayam dengan 5 Cara Praktis Ini

1. Perhatikan tanggal kadaluwarsa

Foto: Istimewa

Biasanya telur dikemas dalam kemasan berbentuk rak dari karton. Dalam rak karton tersebut pasti tertulis tanggal kadaluwarsanya. Tanggal kadaluwarsa tersebut menjadi hal yang penting untuk diperhatikan karena bisa menginformasikan apakah telur tersebut masih layak untuk dikonsumsi atau tidak.

Dalam hal ini kamu juga harus teliti, karena ada beberapa negara yang menuliskan tanggal bukan tanggal kadaluwarsa melainkan tanggal 'diproduksi dari'. Tanggal tersebut yang dapat membantu kamu untuk mengecek umur telur. Biasanya telur yang bagus adalah telur yang dipakai tidak lebih dari 30 hari setelah tanggal diproduksi.

Semua telur yang dijual di supermarket dan dikemas plastik atau karton selalu ditempel informasi tanggal kadaluwarsa. Tetapi tidak berlaku pada telur ayam curah.

2. Cium aromanya

Foto: Istimewa

Mengecek kualitas telur dengan mencium aromanya adalah teknik lama. Caranya sangat sederhana dan paling dapat diandalkan untuk memastikan apakah telur masih bagus atau tidak. Jika kamu menemukan bahwa telur yang kamu beli sudah melewati tanggal kadaluwarsa atau tanggal 'diproduksi dari, kamu dapat menggunakan cara ini.

Karena pada dasarnya telur yang sudah melewati tanggal tersebut bukan berarti tidak dapat dimakan, hanya saja kesegarannya berkurang. Telur sudah tidak layak untuk dikonsumsi adalah telur yang mengeluarkan bau busuk. Itu terjadi baik telur mentah maupun telur matang.

Caranya cukup pecahkan cangkang telur dan pindahkan telur tersebut ke atas piring. Jika berbau, buanglah telur tersebut dan jangan lupa untuk mencuci bersih piring bekas telur tadi, agar tidak terkontaminasi dengan bakteri dari telur yang busuk.

Baca Juga : 5 Olahan Telur Untuk Sarapan Paling Populer di Dunia

3. Perhatikan cangkangnya

Foto: Grandyos Zafna

Selain dengan indera penciuman, kamu juga bisa gunakan indera penglihatan untuk mengecek kondisi telur. Dalam hal ini yang harus diperhatikan adalah kondisi cangkang telurnya. Pastikan telur yang kamu beli tidak pecah, berlendir atau terdapat bercak.

Cangkanng yang retak dapat mengindikasikan adanya bakteri pada telur. Sementara adanya bercak dapat diartikan sebagai jamur yang menganggu. Namun, jika cangkang telur dalam kondisi yang bagus, tetapi kamu masih ragu, kamu bisa mengeceknya di bagian kuning telur.

Telur tersebut kebih dulu dipecahkan dalam piring, kemudian periksa apakah kuning telur terdapat bercak warna seperti merah, biru, hijau, hitam atau putih, itu menunjukkan keberadaan bakteri dan tidak layak untuk dikonsumsi. Jika kamu mendapati kondisi telur pada bagian putih dan kuningnya sudah berair, itu menandakan telur sudah tua dan kualitasnya sudah menurun.

4. Merendam dalam air

Foto: Istimewa

Metode dengan merendam telur dalam air merupakan cara yang paling populer. Hanya dengan merendam airb kamu dapat memastikan apakah telur masih dalam kondisi yang bagus atau tidak. Bukan hanya itu, metode ini juga dapat digunakan utnuk menentukan usia sel telur yang dibuahi dan berkembang menjadi anak ayam.

Untuk melakukan metode ini, hal yang perlu kamu lakukan adalah menyiapkan air dalam wadah. Kemudian masukkan telur tersebut ke dalam cair dan perhatikan. Jika telur tenggelam, itu berarti telur masih segar. Sementara jika mengapung dengan posisi miring ke atas, itu menunjukkan usia telur sudah tua.

Itu karena seiring bertambahnya usia telur, kantong udara kecil di dalamnya tumbuh lebih besar saat air dilepaskan dan diganti oleh udara. Jika kantong udara menjadi cukup besar, maka telur akan melayang. Meskipun populer, cara ini tidak dapat memastikan bagaimana kondisi telur secara pasti.