5 Pecel Khas Ndeso, Sarapan Murah yang Selalu Ngangeni

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Sabtu, 28 Sep 2019 07:00 WIB
Halaman 1 dari 8
Foto: dok. detikFood/Erliana Riady Foto: dok. detikFood/Erliana Riady
Jakarta - Makanan sederhana jadi sarapan sebagian masyarakat Jawa yang agraris. Dari aneka sayuran, tempe dan ikan sungai. Rasanya sedap dan selalu bikin ketagihan.

Di pulau Jawa yang sebagain besar merupakan masyarakat agraris, punya pola makan sederhana. Mengandalkan sayuran dan hasil kebun serta ikan sungai atau air tawar yang dipelihara di sekitar rumah dan sawah.

Daging ayam dan daging sapi biasa dibikmati di hari-hari istimewa. Sumber protein yang paling murah yang dinikmati adalah telur ayam, tahu dan tempe. Meskipun demikian, mereka punya beragam sajian sayuran yang sehat dan enak buat sarapan.

Pecel sayuran merupakan janis sarapan yang paling populer. Tiap daerah punya ciri khas racikan sambalnya. Sayuran rebus disiram dengan bumbu kacang dan disajikan dengan rempeyek atau kerupuk.

Beberapa racikan pecel gaya ndeso dari berbagai daerah di Jawa ini populer dan unik. Harganya murah, mengenyangkan dan sehat, sehingga selalu bikin ketagihan.



(odi/odi)