5 Sarapan Sedap Khas Pekalongan yang Enaknya Bikin Nagih

ADVERTISEMENT

5 Sarapan Sedap Khas Pekalongan yang Enaknya Bikin Nagih

Odilia Winneke Setiawati - detikFood
Minggu, 15 Sep 2019 08:00 WIB
5 Sarapan Sedap Khas Pekalongan yang Enaknya Bikin Nagih
Foto: Instagram @cahaya_pemenang

5. Pindang tetel

Orang menyebutnya rawon Pekalongan karena tampilannya mirip dengan rawaon Jawa Timur. Meski punya nama pindang tetapi isian hidangan berkuah ini bukan ikan tetapi tetelan, atau potongan pinggiran daging sapi.

Konon pertama kali dibuat di Desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan yang kemudian populer ke daerah sekitar Pekalongan. Dari pagi hingga malam mudah menemui penjual pindang tetelan, di warung maupun rumah makan.

Tampilan mirip rawon, berkuah kecokelatan gelap dan ditaburi daun bawang. Potongan daging sapi yang kecil berselingan dengan lemak rasanya empuk gurih menyatu dengan kuahnya yang gurih segar.

Pindang tetelan enak dimakan hangat dengan nasi atau lontong. Pendampingnya berupa kuluban atau urap sayuran. Beberapa penjual menawarkan urap ini. Pelengkapnya berupa kerupuk melarat atau kerupuk goreng pasir yang renyah gurih.



(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT