Wah! Menu Sarapan dari Berbagai Negara Ini Terbuat Dari Darah Hewan

Sonia Basoni, Sonia Basoni - detikFood Kamis, 12 Sep 2019 06:30 WIB
Halaman 3 dari 6
Foto: Istimewa

Berkunjung ke Thailand, Anda akan menemukan banyak orang yang sarapan dengan sup. Salah satu varian sup yang terkenal saat sarapan ada Tom luad Moo. Hidangan ini berisi sup kuah bening, yang ternyata memiliki campuran darah babi yang sudah direbus.

Jadi bukannya menggunakan daging babi, tapi olahan darah babi yang sudah direbus, dimasukkan ke dalam sup sebagai topping makanan. Selain itu banyak juga yang menambahkan jeroan babi, seperti hati, usus, hingga bagian daging lainnya.

Untuk rasa supnya, cenderung tawar, tapi tetap gurih karena tambahan dari daging dan darah babi sendiri. Banyak juga yang menambahkan irisan cabe atau cuka, untuk memperkaya rasa. Biasanya sup darah babi ini disantap dengan sepiring nasi hangat untuk sarapan.

(sob/odi)