5 Sarapan Khas Semarang yang Enaknya Selalu Bikin Kangen

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Selasa, 10 Sep 2019 06:30 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: Instagram

1. Nasi Ayam

Mirip dengan nasi liwet Solo, nasi ayam Semarang juga memakai nasi gurih, nasi yang dimasak dengan santan. Dulu penjajanya masih memakai gendongan keluar masuk kampung sambil berteriak 'nasiii … ayaaam'. Kemudian berganti sepeda dan sekarang memakai sepeda motor.

Banyak penjual nasi ayam yang mangkal di beberapa tempat strategis bahkan menempati ruko. Nasi gurih memakai lauk sambal goreng labu siam dan tahu, suwiran opor ayam, telur pindang lalu disiram kuah opor dan areh (santan kental).

Disajikan dengan pincuk daun pisang. Lauk tambahan yang khas berupa sate telur puyuh, telur muda, sate hati dan ampela dan bacem tahu dan tempe. Tinggal pilih yang disuka dan bisa disantap sebagai lauk nasi ayam. Porsi nasi ayam relatif kecil maka kalau lapar bisa nambah satu porsi.

(odi/odi)