Yuk, Intip 10 Tradisi Es Krim Unik di New Zealand hingga Turki!

Jakarta - Es krim menjadi dessert favorit di dunia. Teryata bentuk dan rasa es krim memiliki keunikan tersendiri di setiap negara. Seperti apa?

Tiap negara punya racikan dan bentuk es krim yang unik. Ada yang memakai bahan lokal dan ada pula negara yang menjual es krim dengan atraksi unik. Masing-masing punya cita rasa yang khas sehingga sayang jika tak dicicipi.

Karakter es krim bisa berbeda di berbagai wilayah. Ini dipengaruhi budaya hingga bahan baku yang tersedia. Dilansir dari Taste of Home (27/8), inilah 10 tradisi es krim menarik dari penjuru dunia.

Baca juga: Booza, Es Krim Mulur yang Sudah DIbuat 500 Tahun Silam

1. New Zealand: Hokey Pokey Ice Cream

Foto: Istimewa

Krista Canfield McNish, pendiri salah satu situs makanan internasional mengatakan bahwa campuran es krim Hokey Pokey dapat bervariasi, tergantung pada toko mana yang Anda kunjungi. Tetapi kebanyakan berupa es krim vanila polos yang dicampur dengan banyaknya toffee honeycomb. Tekstur es krim ini sangat kaya, lembut dan rasanya enak.

Es krim ini populer di seluruh pulau New Zealand bagian Utara dan Selatan dan bahkan tersedia di toko bahan makanan, dengan merek terkenal yaitu Tip Top's Hokey Pokey.

2. Jepang: Mochi Ice Cream

Foto: Istimewa

Mochi merupakan kue beras tradisional yang berasal dari Jepang. Awalnya, mochi terbuat dari adonan tepung beras yang berisi kacang merah dan ditaburi tepung jagung. Namun seiring berjalannya waktu, muncullah inovasi baru pada isian mochi, yakni es krim.

Alhasil, semakin banyak orang menyukai kue mochi. Rasanya kenyal, sedikit lengket, dan es krimnya akan meleleh ketika dikunyah. Anda juga bisa temukan es krim mochi di Amerika Serikat dengan merek seperti My / Mo Mochi Ice Cream yang tersedia di banyak supermarket.

3. Spaghettini: Jerman

Foto: Istimewa

Es krim ini bukan berasal dari Italia, melainkan ada di Jerman. Seorang pastry chef membuat es krim sundae dengan bentuk seperti semangkuk spaghetti tradisional. Pada dasarnya, es krim ini rasa vanilla dan dibentuk menjadi mie, dan sausnya dari saus strawberry asli, sedangkan untuk keju parmesan itu dari serpihan kelapa.

4. Spanyol: Es Krim bentuk hati

Foto: Istimewa

Es krim merek Frigo di Spanyol menyediakan berbagai bentuk unik. Menurut McNish, Anda bisa temukan es krim ini di toko bahan makanan di kota besar Spanyol mana pun, dari Madrid hingga Barcelona.

Jika Anda masih ingin merasakan bentuk lain, Anda bisa temukan di Madrid dan kunjungi Rocambolesc Gelateria. "Rocambolesc menawarkan es krim dengan bentuk beruang arbutus rasa ceri stroberi, yang merupakan maskot fuzzy Madrid dan lain-lain," katanya.

5. Italia: Gelato

Foto: Istimewa

Sebagai tradisi yang berasal dari zaman Renaissance Italia, gelato adalah es krim yang cocok dihidangkan di musim panas, untuk menyegarkan Anda dari sinar matahari. Gelato lebih rendah lemak, namun Anda tetap bisa menemukan konsistensi es krim yang lebih kental dengan rasa yang lebih kaya yang kemungkinan lebih banyak gula. Kemudian ditambahkan dengan segala macam rempah-rempah dan bahan-bahan manis dan gurih.

6. San Francisco, Amerika Serikat: Taiyaki Ice Cream

Foto: Istimewa

Meski aslinya dari Jepang, taiyaki mudah ditemui di San Francisco, Amerika Serikat. 'Kue ikan' ini dibuat dari sejenis adonan waffle. Kemudian dipanggang dan ditambahkan isian seperti pasta kacang merah. Makin enak karena penjual banyak yang turut menambahkan es krim.

7. Turki: Dondurma

Foto: Istimewa

Jika Anda mengunjungi Turki, Anda akan menemukan es krim yang melar seperti keju mozzarella dan kenyal seperti permen karet, namun tetap dingin. Es krim ini dibuat dalam berbagai rasa dan disajikan di seluruh negeri. Turki adalah salah satu negara yang bisa Anda kunjungi jika Anda ingin merasakan es krim unik ini.

8. Cuba: Mantecado

Foto: Istimewa

Menurut McNish, di Cuba Anda bisa mendapatkan banyak rasa es krim tropis yang lezat dan murah. Cita rasa tradisional dari kota ini adalah 'mantecado'. Pada dasarnya es krim ini berbahan dasar custard dengan sedikit kayu manis dan pala. Atau jika Anda lebih menyukai buah, ada rasa lain yaitu coco glace, es krim kelapa yang disajikan di dalam batok kelapa.

9. Thailand: I Tim Pad

Foto: Istimewa

I Tim Pad Mudah dimakan saat bepergian dan merupakan camilan jalanan yang sangat populer. Di Thailand, es krim ini tidak seperti biasanya, melainkan mereka membekukannya dan dibuat seperti bentuk melingkar, tipis yang mereka kikis dan berubah menjadi gulungan es krim kecil. Kemudian diletakkan di cup. I Tim Pad juga populer di Indonesia dengan sebutan es krim gulung.

10. Amerika Selatan: Snow Cream

Foto: Istimewa

Es krim ini terlihat seperti semangkuk salju yang kemudian diberikan gula, susu, dan ekstrak vanilla. Bukan hanya lezat, es krim ini juga murah. Es krim ini berbahan dari es serut yang tidak lembut layaknya es krim biasanya, maka dari itu terlihat seperti salju.

Baca juga: Saat Diet, Lebih Baik Ngemil Gelato atau Es Krim?

(adr/adr)