Sate tanpa bumbu kacang dan direndam bumbu sebelum dibakar merupakan ciri khas sate maranggi. Sate Maranggi bisa lho dibuat dari daging kambing, sapi, atau ayam. Ada rahasianya agar sate maranggi lebih gurih. Sate harus diberi lapisan lemak. Sebelum dibakar, sate dimarinasi terlebih dulu dengan bumbu halus.
![]() |
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Lalu apa bumbu halus sate maranggi? Dari catatan detikFood, bumbu halusnya seperti bawang merah, air asam, ketumbar, bawang putih dan garam.
Kemudian sate dibakar. Sate pun disajikan dengan bumbu. Untuk bumbu sate maranggi bisa dibuat dari bawang merah cincang, cuka, cabai hijau kecil cincang, 1 tomat merah cincang, dan kecap manis.
Sajikan sate dengan nasi hangat, mantul! Usai makan sate maranggi, bisa dipilih pencuci mulut berupa potongan buah segar.
Selamat mencoba masak sate maranggi!
(nwy/odi)