5 Sambal Enak Ini Bikin Sate Daging Kurban Makin Sedap

Jakarta - Daging kambing atau daging sapi sama-sama enak diolah jadi sate. Makin mantap lagi jika ditambah sambal yang pedasnya nendang.

Sambal kecap kerap jadi andalan saat membuat sate di rumah. Tapi kalau mau lebih variatif bisa sandingkan sate dengan sambal taichan, sambal matah hingga sambal ijo.

1. Sambal kecap

Foto: istimewa

Sambal kecap paling mudah dibuat dan cocok disandingkan dengan sate kambing maupun sate sapi. Sambal ini juga terbilang paling mudah dibuat.

Bahan bakunya cukup menyiapkan cabai rawit, bawang merah dan tomat. Semua bahan ini kemudian diiris dan dicampur kecap manis. Supaya makin sedap, kucuri sedikit air jeruk limau.

Baca juga : Berani Coba? Sambal Iblis, Sambal Jontor dan Sambal Setan Super Pedas Ada di Sini!

2. Sambal kacang

Foto: istimewa

Sambal kacang biasanya jadi pendamping sate ayam, tapi tak ada salahnya menyajikan sate sapi atau kambing dengan sambal kacang. Buat sambal yang agak pedas agar rasanya lebih nampol.

Tekstur daging sate yang agak keras cocok juga disajikan dengan sambal kacang yang creamy. Santapan ini makin nikmat jika dilengkapi sepiring nasi putih.

3. Sambal Taichan

Foto: istimewa

Mau ditendang pedasnya cabai rawit ala sate taichan? Sate dengan sambal taichan ini dijamin bikin mata melek.

Anda hanya perlu meracik cabai rawit merah yang diuleg dengan tambahan sedikit tomat, garam dan minyak panas. Siram sambal taichan di atas sate sapi yang empuk juicy.

4. Sambal matah

Foto: istimewa

Sambal khas Bali ini cocok disandingkan dengan berbagai lauk, termasuk jadi pelengkap sate. Buat sambal matah dengan bahan cabai, tomat dan bawang merah lalu siram dengan minyak kelapa panas.

Kalau mau lebih aromatik, tambah juga irisan serai dan daun jeruk. Sate dijamin jadi segar dan bikin ketagihan.

Baca juga : Resep Sambal: Sambal Matah

5. Sambal Ijo

Foto: istimewa

Makan sate dengan sensasi santap dendeng bisa juga lho dinikmati saat Idul Adha. Sate kambing atau sapi tak kalah enak kalau disantap dengan sambal ijo.

Anda hanya perlu menyiapkan cabai hijau, tomat hijau dan sedikit bawang putih. Haluskan bumbu ini lalu siram dengan minyak panas. Sate rasa dendeng sambal ijo pun siap disantap dengan orang-orang tercinta.


(dvs/odi)