Punya Bihun? Yuk, Bikin Jadi Bakwan dan Fuyunghai yang Gurih Enak

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Jumat, 31 Mei 2019 11:30 WIB
Foto: Detikfood Foto: Detikfood
Jakarta - Sesekali bikin sajian bihun enak untuk menu buka puasa. Pencinta gorengan pasti suka dengan kreasi bakwan dan fuyunghai berbahan bihun!

Sebagai sumber karbohidrat, bihun bisa jadi pengganti nasi dan mie. Kalau bosan olahan bihun goreng biasa, coba buat resep istimewa hari ini. Ada bakwan, sup, hingga fuyunghai dengan paduan bihun yang bikin enak.

1. Fuyunghai Bihun

Punya Bihun? Yuk, Bikin Jadi Bakwan dan Fuyunghai yang Gurih EnakFoto: Istimewa

Ilustrasi: dok. detikFood
Fuyunghai makin enak dan mengenyangkan saat ditambahkan bihun. Nutrisinya dijamin komplet karena dipadukan cincangan daging sapi dan telur. Saus fuyunghai yang gurih manis juga mudah diracik.

Bahannya ada bawang bombay, bawang putih, kaldu ayam, dan tepung maizena. Tak ketinggalan kacang polong untuk menambah asupan serat. Resep fuyunghai bihun bisa diintip di sini.

2. Sup Bihun Oyong

Punya Bihun? Yuk, Bikin Jadi Bakwan dan Fuyunghai yang Gurih EnakFoto: Istimewa

Foto: Instagram liliana.oei
Untuk pilihan menu sederhana namun nikmat, sup bihun oyong wajib dicoba. Kuahnya bening segar dengan isian bihun, oyong, dan ebi. Taburan bawang merah goreng dan daun bawang membuat rasa sup bihun oyong makin nikmat.

Bumbu sup bihun oyong sangat mudah seperti bawang putih, bawang merah, merica bubuk, dan garam. Selain buat buka puasa, sup bihun oyong juga enak untuk dinikmati saat sahur. Bahan dan cara membuatnya ada di sini.

3. Bakwan Bihun Jagung Saus Manado

Punya Bihun? Yuk, Bikin Jadi Bakwan dan Fuyunghai yang Gurih EnakFoto: Istimewa

Foto: Instagram kuali_haluu
Pencinta gorengan bisa bikin bakwan bihun hari ini. Krenyes renyahnya bihun jadi paduan pas untuk adonan bakwan. Ada juga tambahan kangkung, daun kemangi, dan ikan mackerel yang bikin nutrisi bakwan bihun makin komplet.

Diperlukan tiga tahapan bahan dalam membuat bakwan bihun yang satu ini. Pelengkapnya saus Manado yang diracik dari bawang putih, kecap ikan, daun jeruk, dan saus cabe. Intip resep lengkapnya di sini.

4. Bihun Goreng Jagung Merah

Punya Bihun? Yuk, Bikin Jadi Bakwan dan Fuyunghai yang Gurih EnakFoto: Istimewa

Foto: Instagram yong_0385
Tampilan bihun goreng ini istimewa karena warnanya merah dan rasa pedasnya menggigit. Warna merah didapat dari penggunaan gocujang alias cabai merah bubuk. Bihun goreng juga diberi bumbu bawang putih, kecap ikan, saus tiram, dan minyak wijen sehingga makin gurih mantap.

Soal isian, bihun goreng merah ini memakai banyak sayuran. Ada tauge, wortel, kembang kol, kapri, dan jamur kancing. Bisa juga ditambahkan daging olahan supaya makin nikmat. Lihat resep ini untuk membuat bihun goreng jagung merah.

5. Bihun Siram

Punya Bihun? Yuk, Bikin Jadi Bakwan dan Fuyunghai yang Gurih EnakFoto: Istimewa

Foto: Instagram f_jmxuan
Saat bosan bihun goreng, Anda bisa coba bikin bihun siram yang kuahnya gurih kental. Diracik dari bawang putih, minyak wije, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis.

Sementara toppingnya ada wortel, jamur shimeji, dan bokchoy. Selipan udang yang kenyal gurih membuat bihun siram makin komplet. Kalau mau bikin bihun siram, resepnya bisa dicontek di sini.

(adr/odi)