Undang Private Chef ke Rumah, Raditya Dika dan Anissa Malah Makan di Kamar Anak

Dewi Anggraini - detikFood Selasa, 14 Mei 2019 19:05 WIB
Foto: YouTube Raditya Dika Foto: YouTube Raditya Dika
Jakarta - Raditya Dika panggil chef ke rumah sebagai kejutan ulang tahun pernikahan untuk sang istri. Keduanya justru sempat nikmati sajian Jepang-Prancis di kamar anak!

Ulang tahun pernikahan Raditya Dika dan Anissa Aziza pertama sebenarnya jatuh sehari sebelum Anissa melahirkan. Mengingat perut besar sang istri, Raditya melewatkan hari bersejarah itu.

Undang Private Chef ke Rumah, Raditya Dika dan Anissa Malah Makan di Kamar AnakFoto: YouTube Raditya Dika

Kemarin (13/5/2019), penulis buku 'Manusia Setengah Salmon' itu mengunggah video makan malam romantis bersama Anissa di channel YouTubenya. Acara santap malam itu sengaja dilakukan untuk merayakan ulang tahun pernikahan pertama sekaligus jadi kejutan manis untuk Anissa. Karena Anissa melahirkan putri pertamanya, Alinea Ava Nasution pada 6 Mei 2019 tepat sehari setelah ulang tahun pernikahan.

Acara makan malam yang dibuat Raditya Dika kala itu sangatlah spesial. Ia memboyong seorang chef dari hotel berbintang untuk langsung memasak di rumahnya.

"Setelah Alinea lahir, mereka berdua (Anissa & Alinea) harus di rumah. Nggak boleh ke mana-mana dulu sehingga gw punya ide, gimana kalau gw buat private dinner buat Annisa di rumah ini dengan mendatangkan seorang chef," jelas Radit sebagai pembuka video.

Undang Private Chef ke Rumah, Raditya Dika dan Anissa Malah Makan di Kamar AnakFoto: YouTube Raditya Dika

Radit bahkan sudah mendekorasi ruang kerjanya untuk menciptakan suasana santap malam romantis. Rencana itu pun tidak diketahui Anissa. Karenanya saat memasuki ruangan Annisa merasa terharu hingga menitikkan air mata.

Acara santap malam pun dimulai. Hidangan pembuka yang mereka makan berupa amuse-bouche fusion yang terbuat dari kerupuk beras plus potongan semangka dan lime zest. Sajian ini pun dinilai lezat oleh Radit, "Semangkanya kaya daging. Semangkanya nggak kaya semangka."

Setelahnya Radit dan Anissa menyantap scallop carpaccio dan scallop mentai. Lagi-lagi keduanya merasa terpuaskan dengan sajian pemancing selera ini.

Undang Private Chef ke Rumah, Raditya Dika dan Anissa Malah Makan di Kamar AnakFoto: YouTube Raditya Dika


Hidangan selanjutnya merupakan hidangan berbahan dasar salmon. Private chef itu menyebutkan, "Jadi ini salmon confit, ada puree kacang polong, crispy ginger sama kulit salmon kita keringin, kita goreng jadi crispy."

Dimasak dengan teknik masak Prancis sous-vide, sang chef mengaku bahwa salmonnya dimasak dengan tingkat kematangan yang sempurna.

"Ini kita masak perfectly cooked, perbatasan antara matang dan setengah matang. Masak di suhu rendah, 45 derajat selama 20 menit. Saucenya miso lemon," jelasnya.

Undang Private Chef ke Rumah, Raditya Dika dan Anissa Malah Makan di Kamar AnakFoto: YouTube Raditya Dika

Sayangnya, Alinea menangis saat Radit dan Anissa menikmati salmon confit itu. "Yaudah karena mba ke bawah, Alinea nangis. Jadi kita ke atas. Makannya lanjut di atas aja ya," tutur Radit.

Di kamar sang anak, Radit dan Anissa makan beefsteak dengan tingkat kematangan medium. Menurut mereka, beefsteak buatan sang chef yang dimasak dengan sum-sum sapi punya rasa yang amat lezat. Apalagi bagi Annisa yang sudah 9 bulan tak bisa menikmati makanan setengah matang dan mentah karena kehamilannya.

Undang Private Chef ke Rumah, Raditya Dika dan Anissa Malah Makan di Kamar AnakFoto: YouTube Raditya Dika

Hidangan terakhir berupa rice bowl yang berisi nasi sushi, potongan scallop, dan pouched egg. "Juaranya tetep sih ya si yang daging tadi. Kita nggak pernah lupa. Aku di mulut masih berasa tau," ungkap Radit.

Agaknya semua hidangan buatan private chef itu amat manjakan lidah Radit dan Anissa. Bahkan Anissa memuji hidangan penutup bertuliskan 'Goodbye Tummy Hello Mommy!' dengan berujar, "Aku suka dessert yang manisnya tuh pas gitu, nggak yang manis banget."

(dwa/odi)