Agar Tak Repot, Simpan 7 Bahan Makanan Beku Ini Untuk Stok Puasa

Lusiana Mustinda - detikFood Minggu, 28 Apr 2019 12:14 WIB
Foto: iStock Foto: iStock
Jakarta - Tak sempat masak sahur di awal puasa. Ragam makanan beku ini bisa jadi pilihan. Cukup dikeluarkan dari freezer dan digoreng. Enak disantap pakai nasi hangat.

Belum terbiasa bangun tengah malam. Banyak orang yang mencari makanan praktis, khususnya saat sahur. Anda bisa memanfaatkan bahan makanan beku untuk sahur. Bisa ayam ungkep, nugget, bakso hingga sosis.

Sebelum membeli, cobalah cek tanggal kedaluwarsa-nya supaya lebih aman. Bungkus dengan rapih dan simpan dalam freezer sebagai stok.

Berikut ini beberapa makanan beku yang dapat disimpan untuk digunakan sebagai sajian sahur yang praktis saat sarapan.

1. Ayam ungkep

Agar Tak Repot, Simpan 7 Bahan Makanan Beku Ini Untuk Stok PuasaFoto: iStock

Beberapa hari sebelumnya, Anda bisa membeli ayam mentah dan kemudian diungkep dengan bumbu kuning. Bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, serai hingga lengkuas. Masak sampai airnya sedikit dan bumbunya meresap.

Ayam ungkep ini bisa disimpan dalam freezer dan tahan sampai seminggu. Ayam ungkep bisa jadi stok sahur yang enak disantap dengan nasi dan juga sambal. Supaya lebih sehat, bisa menyantapnya dengan lalapan sayur mentah berupa mentimun dan selada. Nyam!

2. Sosis

Agar Tak Repot, Simpan 7 Bahan Makanan Beku Ini Untuk Stok PuasaFoto: iStock

Daging olahan berbentuk panjang ini juga tergolong makanan beku yang banyak difavoritkan orang. Sosis bisa disimpan untuk stok puasa. Sosis pun cocok diolah dengan nasi goreng atau nasi liwet. Supaya proteinnya bertambah, bisa juga dicampur dengan tumisan sayur atau olahan telur seperti orak-arik telur dan sosis. Santap dengan nasi atau kentang, enak!

3. Nugget

Agar Tak Repot, Simpan 7 Bahan Makanan Beku Ini Untuk Stok PuasaFoto: iStock

Chicken nugget sering kali jadi penolong saat tak memasak di rumah. Olahan ayam beku ini bisa digoreng atau dicampur dengan bumbu sesuai selera. Kalau mau praktis, nugget juga enak dimakan dengan nasi hangat. Belilah nugget dengan merek yang Anda suka, simpan dalam freezer.

Nugget ini bisa bertahan lama. Nugget yang renyah dan hangat enak dinikmati bersama dengan cocolan saus mayonnaise, saus sambal atau pun sambal.

4. Bakso

Agar Tak Repot, Simpan 7 Bahan Makanan Beku Ini Untuk Stok PuasaFoto: iStock

Bakso bisa dipakai untuk tambahan sup, olahan nasi atau tumisan. Kalau membeli bakso di pasar kenali ciri-cirinya. Pilih bakso bentuk bulat halus, ukuran seragam, bersih, tidak kusam, tidak berjamur atau berlendir. Cari juga bakso berwarna cokelat mudah cerah atau sedikit kemerahan dan warnanya merata. Tidak ada bau aneh seperti tengik, asam, basi atau busuk.

Bakso juga bisa jadi campuran mie atau nasi goreng. Praktis dan enak jadi penolong disaat sahur sudah mepet.

5. Kentang

Agar Tak Repot, Simpan 7 Bahan Makanan Beku Ini Untuk Stok PuasaFoto: iStock

Bosan sahur pakai nasi? Cobalah belanja kentang goreng jadi untuk stok sahur di rumah. Kentang bisa diandalkan jadi sumber karbohidrat pengganti nasi.

Kentang bisa dimakan bersama lauk pendamping seperti ayam goreng maupun fish and chips. Atau dijadikan camilan buka puasa dengan saus keju dan saus cabe. Tertarik?

6. Sayuran beku

Agar Tak Repot, Simpan 7 Bahan Makanan Beku Ini Untuk Stok PuasaFoto: iStock

Sayuran beku yang biasa terdiri dari campuran jagung pipil, wortel, kacang polong dan buncis juga dapat dijadikan stok untuk puasa. Sayuran beku ini bisa dimanfaatkan sebagai campuran nasi goreng maupun tumisan. Konsumsinya bisa ikut memberi asupan nutrisi saat makan sahur.

7. Otak-otak

Agar Tak Repot, Simpan 7 Bahan Makanan Beku Ini Untuk Stok PuasaFoto: iStock

Otak-otak yang dibuat dari ikan tenggiri juga bisa jadi pilihan. Otak-otak bisa digoreng atau dicampurkan dengan mie. Selain itu bisa juga dijadikan sebagai campuran tumisan sayur dan cocok dipadu dengan nasi. (lus/odi)