Sluurp! Ini 8 Racikan Kopi Italia Untuk Mulai Hari, Mana Favoritmu?

Milla Kurniaputri - detikFood Jumat, 12 Apr 2019 05:27 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Selain espresso, Italia juga memiliki berbagai jenis kopi. Berikut ini adalah jenis-jenis kopi di Italia yang populer dan enak rasanya.

Bicara tentang Italia, tentu yang terbayang adalah sebuah negara indah dengan jejeran bangunan arsitektur klasik. Mulai dari bangunan hingga kafe yang dibangun dengan interior khas Eropa.

Tidak hanya terkenal akan pasta dan pizza. Italia juga punya ragam kopi enak. Budaya ngopi di Italia memang sangat berbeda. Tak disajikan dengan ukuran besar, kopi pun biasanya dijual di coffee shop kecil dan dinikmati sambil berangkat ke kantor.

Berikut 8 jenis kopi khas Italia yang dilansir dalam Luxe Adventure Traveler.

Baca Juga: Mana yang Lebih Sehat Untuk Sarapan, Minum Teh atau Kopi?

1. Caffè

Sluurp! Ini 8 Racikan Kopi Italia Untuk Mulai Hari, Mana Favoritmu?Foto: Istimewa

Caffè disebut juga sebagai espresso. Disajikan dalam cangkir kecil dan biasa diminum orang Italia sepanjang hari. Saat memesan, Anda harus mengatakan un caffè jangan un espresso.

Anda juga dapat memesan caffè corretto yang merupakan minuman espresso yang ditambahkan dengan sedikit minuman keras. Tambahan yang paling umum adalah infused grappa, sambucca atau cognac.

2. Cappuccino

Sluurp! Ini 8 Racikan Kopi Italia Untuk Mulai Hari, Mana Favoritmu?Foto: Istimewa

Cappuccino jadi racikan kopi yang paling terkenal di Italia dan di dunia. Racikan cappucino terdiri dari espresso, susu, dan busa susu dengan rasio perbandingan yang sama. Kopi ini juga selalu dinikmati sebelum atau saat sarapan, tidak pernah sesudahnya.

Orang Italia makan atau minum segala sesuatu memang memiliki waktu tertentu karena dapat berpengaruh terhadap pencernaan. Cappucino yang mengandung busa atau foam dan susu, sehingga orang Italia menganggap cappuccino sebagai makanan sarapan dan tidak akan diminum setelah jam 11 pagi.

Meskipun ada anggapan seperti itu, Anda bisa memesan cappuccino kapanpun Anda mau ketika berada di Italia.

3. Macchiato

Sluurp! Ini 8 Racikan Kopi Italia Untuk Mulai Hari, Mana Favoritmu?Foto: Istimewa

Macchiato merupakan gabungan antara espresso dengan cappuccino dengan sedikit busa susu. Ada dua jenis macchiato yang biasanya disajikan, yaitu espresso macchiato dan latte macchiato. Espresso macchiato dibuat dengan menambahkan sedikit susu ke dalam segelas espresso. Sedangkan latte macchiato lebih banyak ditambahkan dengan susu

Oleh karena itu kopi ini tidak terlalu memiliki busa susu seperti cappuccino. Di Italia kopi ini dianggap dapat dinikmati kapan saja.

4. Marocchino

Sluurp! Ini 8 Racikan Kopi Italia Untuk Mulai Hari, Mana Favoritmu?Foto: Istimewa

Marocchino ini dibuat dengan campuran espresso, lapisan busa, dan taburan bubuk cokelat diatas cangkir gelas. Kopi ini sedikit lebih mirip susu. Di Italia Utara, kopi ini seperti cokelat panas tebal dicampur dengan espresso dan kemudian ada lapisan busa yang dituangkan di atasnya.

Keunikan rasa kopi Marocchino adalah memiliki aroma yang harum, pekat, rasa kopi yang nikmat bercampur dengan lembutnya susu dan manisnya cokelat menjadi satu perpaduan yang pas. Marocchino lebih enak dinikmati ketika panas.

5. Caffè Latte

Sluurp! Ini 8 Racikan Kopi Italia Untuk Mulai Hari, Mana Favoritmu?Foto: Istimewa

Latte di Italia memang disuguhi dengan gelas yang besar dan tinggi. Caffe katte memiliki tekstur yang lebih creamy dari cappucino dengan rasio 1:2 antara espresso dengan susu, lalu ditambah sedikit busa susu diatasnya.

Atau bisa juga dengan 2/3 susu panas dan sedikit busa. Walaupun di Italia kopi ini dihidangkan dengan gelas yang besar, tetapi tetap minuman ini hanya bisa diminum sebelum jam 11 pagi sama seperti cappuccino.

6. Shakerato

Sluurp! Ini 8 Racikan Kopi Italia Untuk Mulai Hari, Mana Favoritmu?Foto: Istimewa

Shakerato merupakan salah satu jenis minuman yang mempunyai cita rasa yang sangat unik dan menarik dimana jenis minuman ini bisa termasuk espresso yang sangat nikmat sehingga akan memberikan kesan yang sangat berbeda bagi Anda yang biasanya mengkonsumsi segelas Espresso di pagi hari maupun sore hari.

Minuman Italia yang paling menyegarkan dan biasa dinikmati saat cuaca panas adalah Aperol spritz. Tetapi shakerato tak kalah segar dan minuman ini dapat diminum sebelum jam 11 pagi.

7. Caffè al Ginseng

Sluurp! Ini 8 Racikan Kopi Italia Untuk Mulai Hari, Mana Favoritmu?Foto: Istimewa

Caffè al ginseng memiliki rasa yang mendekati dengan rasa 'nutty'. Ini espresso yang disiapkan dengan ekstrak ginseng sehingga tidak perlu menambahkan pemanis pada sajian kopinya. Ginseng secara alami dapat meningkatkan energi. Minuman ini juga dapat membantu sehatkan pencernaan. Minuman ini dapat diminum setelah makan siang atau makan malam.

8. Caffè d'Orzo

Sluurp! Ini 8 Racikan Kopi Italia Untuk Mulai Hari, Mana Favoritmu?Foto: Istimewa

Caffè d'orzo adalah kopi barley dan kopi ini 100% bebas kafein. Kopi ini termasuk alternatif yang baik apabila Anda memiliki masalah dengan kafein. Ini juga bagus jika Anda memiliki anak yang ingin mencoba kopi. Biasanya kopi ini diisi dengan irisan jeruk, sehingga dapat menghasilkan rasa yang lebih enak.

Baca Juga: Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Menyeduh Kopi (adr/lus)