Ini Menu Sarapan Tradisional Orang Jepang yang Bikin Tubuh Sehat dan Berenergi

Jakarta - Budaya dan tradisi orang Jepang memang tak ada tandingannya. Soal pilihan makanan saja mereka sangat memperhatikan dengan detail.

Khusus untuk menu sarapannya saja, orang Jepang punya rangkaian menu wajib. Makanannya harus bernutrisi lengkap dan mengenyangkan.

Seperti apa menu sarapan orang Jepang? Berikut ini ulasannya.

1. Seporsi Tamago Gohan

Foto: Istock

Menu sarapan paling simpel di Jepang adalah semangkuk tamago gohan. Ini adalah sajian nasi hangat yang dimakan bersama telur ayam mentah.

Orang Jepang banyak menyantap tamago gohan karena termasuk santapan sederhana dan murah. Untuk menambah kelezatan menu ini, ditambahkan kecap asin yang diaduk bersama sebelum disantap. Dalam versi lebih lengkap, biasanya ditambahkan juga taburan biji wijen.

Baca juga : Ini Menu Sarapan Orang Jepang yang Jadi Rahasia Panjang Umur

2. Onigiri

Foto: Istock

Onigiri atau nasi kepal khas Jepang juga biasa jadi pilihan menu sarapan nikmat. Onigiri biasanya jadi menu sarapan simpel saat tak sempat menyiapkan aneka makanan. Onigiri juga mudah disantap sehingga kerap dijadikan bekal.

Bahan utama onigiri yakni nasi, sumber protein untuk isian dan lembaran nori. Onigiri biasanya diisi dengan salmon panggang, tuna, telur pedas, kacang kedelai fermentasi atau ayam yang dimasak dengan bumbu gurih. Dalam versi modern, onigiri kerap diisi dengan keju. Biasanya onigiri disantap dengan pelengkap semangkuk sup miso.

3. Sarapan Tradisional

Foto: Istock

Secara tradisional, masyarakat Jepang memiliki menu sarapan yang komplit dan sempurna. Saking lengkapnya menu makanan, sarapan ini bahkan tampak seperti menu makan siang atau makan malam.

Paket menu sarapan ini terdiri dari semangkuk nasi, sup miso, sumber protein seperti ikan, telur, atau tahu dengan natto. Ada juga sayuran segar atau sayuran olahan yang dimasak dengan cara direbus. Para pekerja kantoran biasanya menyantap menu ini karena mereka sebagai pasokan energi untuk menjalankan aktivitas.

4. Gyudon atau Ramen

Foto: Istock

Orang-orang di Tokyo senang menikmati seporsi gyudon atau ramen sebagai menu sarapan. Gyudon merupakan sajian yang terdiri dari nasi dengan tumis daging sapi dan bawang.

Selain gyudon, ada juga menu ramen yang tak kalah populer. Gyudon maupun ramen memang memiliki porsi yang cukup besar, ini dianggap bisa memberikan energi ekstra. Beberapa kedai gyudon dan ramen sudah buka sejak pagi hari.

Baca juga : Ini Sarapan Tradisional Jepang yang Bikin Tubuh Sehat

5. Sayuran dan Buah

Foto: Istock

Para wanita Jepang cenderung memilih sayuran dan buah sebagai menu sarapan. Sementara para pria lebih banyak mengonsumsi ikan dan daging di pagi hari.

Seporsi sayuran dan buah dipilih wanita Jepang karena terbilang alami dan rendah kalori. Selain disantap segar, sayuran dan buah juga biasa dibuat smoothie. Menu sarapan ini terbilang modern. (dvs/odi)