Boba Egg Tart hingga Kristal Boba, Ini 7 Kreasi Boba Wajib Cicip Kalau ke Taipei

Dewi Anggraini - detikFood Sabtu, 16 Feb 2019 15:01 WIB
Foto: Bring Me Foto: Bring Me
Jakarta - Taipei punya banyak kreasi boba enak. Mulai dari boba souffle hingga boba egg tart, ini 7 kreasi boba yang wajib Anda coba kalau ke Taipei, Taiwan.

Boba tea atau bubble tea merupakan racikan teh susu asal Taiwan yang dilengkapi dengan bola-bola hitam kenyal dari tepung tapioka. Tak heran, kalau wilayah Taipei punya banyak krasi sajian campuran boba bercitarasa lezat. Tujuh di antaranya wajib dicicip kalau berkunjung ke sana. Berikut ketujuh sajian berbahan boba enak itu versi Bring Me (13/2).

1. Boba milk tea

Boba Egg Tart hingga Kristal Boba, Ini 7 Kreasi Boba Wajib Cicip Kalau ke TaipeiFoto: iStock
Chun Shui Tang tergolong restoran legendaris yang sudah ada sejak tahun 1980. Restoran yang didirikan oleh Liu Han-Chieh ini punya boba milk tea yang lembut creamy. Bobanya berukuran lebih kecil sehingga mudah dikunyah.

2. Boba souffle

Boba Egg Tart hingga Kristal Boba, Ini 7 Kreasi Boba Wajib Cicip Kalau ke TaipeiFoto: Bring Me

Terletak di Kangding Road, Taipei, Belle Époque punya menu dengan campuran boba bernama Boba Souffle. Menu ini berisi puding milk tea, souffle lembut, milk tea concentrate, es krim susu, dan tentunya boba. Cara makannya cukup mencapur semua bahan itu ke dalam gelas berisi puding milk tea tadi. Bobanya sendiri cukup besar dan punya tekstur yang lembut kenyal.


3. Boba egg tart

Boba Egg Tart hingga Kristal Boba, Ini 7 Kreasi Boba Wajib Cicip Kalau ke TaipeiFoto: Bring Me

Pernah mencoba egg tart isi boba? Kalau belum pernah, coba datang ke Liang Liang Hao. Gerai ini punya menu Boba Egg Tart. Bentuk dan ukurannya sama seperti egg tart pada umumnya. Tapi isiannya tak hanya egg custard, tapi juga bola-bola boba.

4. Pancake boba

Belle Époque tak hanya punya Boba Souffle, tapi juga punya Boba Pancake. Tumpukan pancake ini bertopping milky cream dan boba. Tampilannya jadi lebih menggiurkan. Bola tapioka hitam itu menambah citarasa dari pancake. Nyam!

5. Boba Brulee

Boba Egg Tart hingga Kristal Boba, Ini 7 Kreasi Boba Wajib Cicip Kalau ke TaipeiFoto: Bring Me

Raohe Night Market merupakan night market tertua di Distrik Songshan, Taipei. Di sini, Anda wajib coba Boba Brulee. Menu itu tediri dari sepotong roti tawar panggang tebal yang dibelah bagian atasnya lalu diisi dengan creme brulee, boba, dan cokelat wafer roll. Tampilannya menggemaskan dan bercitarasa unik.

6. Kristal boba

Boba Egg Tart hingga Kristal Boba, Ini 7 Kreasi Boba Wajib Cicip Kalau ke TaipeiFoto: Bring Me

Berbeda dengan gerai boba tea pada umumnya, Tea Plus punya kristal boba. Sesuai namanya, boba ini berwarna bening sehingga begitu dimasukkan ke dalam gelas isi teh, akan tampak seperti bola kristal.

(dwa/odi)