Ini Kelezatan Nasi Telor Ceplok Rp 7 Ribu yang Ramai Diantre Orang

Pontianak - Tampilannya sengat sederhana. Nasi putih diberi topping telor ceplok yang dikucuri kecap. Tetapi menu ini jadi viral dan orangpun rela antre buat mencicipinya.

Sebenarnya menu nasi telor ceplok ini sudah lama ada di rumah makan Ayong 999 di Jl. Gajah Mada Pontianak. Tetapi beberapa bulan ini setelah diliput beberapa youtuber makanan menjadi makin populer. Kamipun jadi penasaran, apa ya istimewanya menu ini?

Lokasi rumah makan Ayong 999 ini terletak di sebuah gang di sebelah hotel Gajah Mada, di Jl. Gajah Mada, Pontianak. Masuk sekitar 200 meter akan terlihat sinar lampu neon terang di warung yang buka mulai pukul 17.00.

Baca juga: Ini Deretan Warkop Legendaris dari Kota 1001 Warung Kopi

Setiap malam memang kawasan Jl. Gajah Mada ini selalu ramai dipadati orang berlalu-lalang untuk menikmati aneka jajanan malam yang dijual di emperan toko-toko yang tutup di sepanjang jalan ini. Di mulut gang juga ada jajaran meja kursi tempat orang menikmati jajanan malam.

Dengungan suara kompor gas dan aroma wangi bawang tercium harum menggelitik hidung saat kami tiba. Sudah 3 hari lebih rumah makan ini tak buka. Makanya malam itu suasana cukup ramai. Tentu saja kami tak melewatkan menu Nasi Goreng Telor, meskipun juga ada Kwetiau Goreng dan Nasi Goreng.

Meni Nasi Goreng Telor ini terdiri dari nasi putih plus telor ceplok dan tumis sayuran. Mengamati pak Ayong membuat telor ceplok memang asyuk. Wajan besi diberi minyak tak terlalu banyak, setelah panas, barulah telor dipecahkan dan dibiarkan beberapa saat hingga agak beku pinggirnya.
Selanjutnya ditambahkan bawang putih cincang yang sudah digoreng bersama minyak. Minyak berisi bawang putih cincang ini merupakan bumbu khas Pontianak yang biasa ditambahkan dalam kuah bakso atau sajian lainnya. Selanjutnya baru dikucuri kecap khas Pontianak. Kecapnya kental seperti kecap manis tetapi dengan rasa tak terlalu manis. Diaduk sebentar kemudian telor ceplok diangkat.
Dalam sekali masak Ayong bisa membuat 2 tellor ceplok sekaligus. Pembeli bisa pesan telor ceplok matang atau setengah matang atau bahkan kering. Sepiring penuh nasi putih dengan porsi royal disiapkan. Telor ceplok ditaruh di atasnya dan disajikan panas mengepul.

(odi/odi)