Api Arang untuk BBQ Bisa Dibuat dengan 5 Trik Ini

Jakarta - Terlihat mudah, membuat api arang untuk BBQ ada triknya. Ini agar bara apinya lebih awet namun tidak bikin makanan gosong.

Sebelum menggelar pesta BBQ, siapkan dulu bahan dan seluruh alatnya. Tak ketinggalan membuat api arang yang nyalanya bagus dan awet. Berikut hal-hal yang perlu dilakukan untuk membuat api arang.

1. Jenis arang

Foto: iStock

Ada 3 jenis arang yang umum ditemui di pasaran yaitu arang kayu, arang batok, dan arang briket. Arang kayu paling banyak dijual dengan harga relatif murah. Untuk arang batok berbahan tempurung kelapa dan arang briket mengobarkan bara api lebih tahan lama dibanding arang kayu.

2. Manfaatkan kertas koran

Foto: iStock

Membuat bara api paling mudah adalah dengan memanfaatkan kertas koran. Nyalakan api pada gumpalan kertas koran lalu taruh bongkahan arang di atasnya. Tunggu bara api merambat hingga arang menyala. Cukup gunakan 2-3 potong arang saja untuk hasil maksimal. Setelah arang menjadi api, barulah tambahkan potongan arang lain. Biarkan menjadi bara api yang menyala besar.

3. Pakai kompor

Foto: iStock

Cara lain adalah dengan memakai api kompor. Cukup nyalakan api kompor hingga panasnya maksimal. Kemudian taruh beberapa potong arang di atasnya. Diamkan hingga arang menjadi bara. Terakhir, pindahkan bara ke panggangan lain yang sudah diisi potongan arang lain.

4. Minyak sayur

Foto: iStock

Sebagai alternatif membuat api arang adalah menggunakan minyak sayur. Bahan ini jadi pengganti minyak tanah atau bensin yang menebar aroma tajam. Caranya, perciki sedikit minyak sayur ke atas bongkahan arang. Bakar arang lalu diamkan hingga menjadi bara api.

5. Peralatan lain

Foto: iStock

Sebelum menyalakan api arang, alat-alat lain juga harus disiapkan. Selain arang, sebaiknya siapkan juga penjepit arang dan panggangan untuk wadah arang. Siapkan juga kipas bambu atau kipas angin agar arang yang sudah menjadi bara bisa terus mengeluarkan api.


(adr/odi)