Selain ayam geprek, hidangan seafood juga semarakkan tren kuliner 2018. Bukan seafood tenda yang mudah dijumpai dipinggir jalan. Tapi resto seafood yang mengusung tema Louisiana Style.
![]() |
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Cara penyajiannya sangat menarik. Seafood dan potongan jagung utuh disajikan di atas kertas putih panjang yang diletakkan di atas meja. Sehingga tak akan ada piring saji. Yang ada hanya peralatan santap kepiting. Mulai dari tang penjepit yang biasanya dipakai memecah capit kepiting berkulit keras, pencungkil plastik serta palu pemecah kepiting.
![]() |
Enaknya, beberapa restoran sudah lebih dulu menggeprek kulit keras kepiting. Sehingga memudahkan pengunjung untuk membuka dan mengambil daging kepiting langsung dengan tangan.
![]() |
The Holy Crab tampaknya jadi resto seafood pertama yang mengusung konsep ini di Jakarta. Disusul oleh Cut The Crab hingga resto seafood ala Louisianapun berjamur. Sebut saja Miting Lobster, Kepiting Setan hingga Mecah Piting, dua gerai yang tawarkan seafood gaya Louisiana dengan harga yang cukup terjangkau.
![]() |
Melihat antuasme pencinta seafood, agaknya seafood gaya ini masih diminati tahun depan. Bagaimana menurut Anda?
Baca juga: Asyiknya! Di 5 Tempat Ini Bisa Makan Seafood Pakai Tangan (dwa/odi)