Nasi Lemak hingga Pho, Menu Sarapan Sehat Orang Asia

Jakarta - Menu sarapan jenisnya beragam. Beberapa negara di Asia masuk ke dalam daftar negara yang memiliki menu sarapan sehat, dan tak kalah enak dengan makanan lainnya.

Setelah berpuasa selama lebih dari 8 jam, tubuh membutuhkan nutrisi serta dorongan energi agar dapat berfungsi dengan normal. Sehingga sarapan jadi menu makan yang paling penting sepanjang hari.

Baca Juga: Ini Menu Sarapan yang Populer dengan Sebutan 'American Breakfast'

Sayangnya banyak orang yang justru memilih menu sarapan tidak sehat, dan memiliki dampak yang berbahaya untuk kesehatan. Dilansir dari Eat This (28/12), ada 5 negara di Asia yang memiliki menu sarapan sehat dan enak.


1. Jepang

Foto: iStock

Menu sarapan di Jepang, biasanya terdiri dari paket lengkap. Berisi bubur atau terkadang nasi putih hangat, sup miso, tahu, acar, aneka sayuran, kacang kedelai, rumput laut kering, dan ikan. Selain itu menu sarapan ini biasanya dilengkapi dengan tamagoyaki omelet, atau telur dadar gulung yang gurih lembut.

Kombinasi berbagai makanan dan sayuran inti tentunya cukup sehat. Karena kandungan gula yang sangat rendah, namun kaya akan magnesium, selenium, potassium, hingga vitamin A. Apalagi sayuran hijau yang terdapat di dalam sup akan menambah antioksidan.


2. Vietnam

Foto: iStock

Di Vietnam, semangkuk Pho jadi menu sarapan tradisional yang tak pernah kehilangan penggemar setianya. Pho ini terdiri dari racikan mie yang terbuat dari tepung beras, lalu disajikan dengan aneka sayuran dan rempah. Salah satunya ada ketumbar, tauge, daun bawang, mint, kacang, cabe dan lainnya.

Selain itu kandungan nutrisi dari kaldu tulang yang digunakan, dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Tapi tidak semua Pho itu sehat, beberapa bahkan mengandung banyak sodium. Jika akan memesan Pho, sebaiknya minta untuk dikurangi garam dan penyedap rasa lainnya. Karena rasa kaldunya sudah cukup gurih.


3. India

Foto: iStock

India terkenal sebagai negara yang memiliki banyak hidangan untuk vegetarian, apalagi menu sarapannya. Di wilayah India Selatan, ada menu Upma. Hidangan ini terdiri dari ramuan kental yang dibuat dari semolina panggang, dicampur dengan jintan, cabe hijau, daun ketumbar, juga kunyit.

Hidangan ini sekilas mirip dengan nasi, tapi teksturnya lebih ringan Upma. Rasa gurih dari aneka rempah, membuat makanan ini sehat dan kaya nutrisi. Salah satunya ada kunyit yang berfungsi untuk menangkal peradangan dalam tubuh, sekaligus menyumbang berbagai vitamin. Seperti protein, vitamin E dan B.


4. Malaysia

Foto: iStock

Siapa bilang nasi lemak itu tidak sehat? Menu sarapan tradisional asal Malaysia ini, dibuat dari nasi yang dicampur dengan santan, lalu disajikan dengan ikan teri, timun, kacang goreng, telur rebus, hingga sambal merah yang pedas.

Meski terkesan berlemak, tapi ternyata makanan ini dipenuhi dengan nutrisi dan protein. Kadungan mangan, protein, dan karbohidrat yang terdapat dari sepiring nasi lemak dapat menyumbang energi di pagi hari. Selain itu sambal pedasnya dapat meningkatkan metabolisme tubuh.


5. Turki

Foto: iStock

Turki terletak di antara Benua Asia dan Eropa, membuat negara ini memiliki ragam kuliner yang unik dan menarik. Meski tidak ada menu sarapan yang spesifik, tapi semua menu sarapan di Turki dipenuhi dengan buah zaitun, tomat, keju putih, peterseli, telur, madu, paprika, hingga mentimun.

Tentunya semua menu makanan ini merupakan sumber nutirisi, dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Selain itu Turki juga punya teh yang kaya akan antioksidan, dan berguna untuk mengisi tubuh dan terhindar dari dehidrasi.

Baca Juga: Menu Sarapan Orang Indonesia Ternyata Masih Kurang Sehat (sob/odi)