Ini Keseruan Bikin Banana Cinnamon Pudding Bersama Chef Chandra

Jakarta - Lewat sesi 'Back to Back Challenge,' Chef Chandra ajak Desiree Tarigan buat hidangan Natal spesial. Banana Cinnamon Warm Puding yang manis legit.

Setelah sukses mengajak pembaca detikcom untuk memasak Cabbage Roll dan Steamed Tofu Terrine, Chef Chandra Yudasswara kini menantang ibunda Bams eks Samsons. Kali ini ia menantang Desiree untuk membuat Banana Cinnamon Warm Puding.

Bertempat di Electrolux Taste and Care, Jakarta Pusat (24/12), Chef Chandra dan Desiree akan masak dengan gaya 'Back to Back' atau saling membelakangi. Ibu Desi hanya bisa mendengarkan arahan serta intruksi dari Chef Chandra, tanpa mengetahui bentuk masakan yang mereka akan buat.

Foto: dok. detikFood

Baca Juga: Meski Berantakan, Cabbage Roll Bikin Seru 'Back to Back Challenge'

Berbagai bahan sudah disiapkan sebelumnya seperti roti croissant, pisang, susu, telur, vanila, dry fruit, cokelat, cinnamon, gula, hingga butter.

"Jadi langkah pertamanya, roti croissant dipotong dadu kotak. Usahakan gunakan roti yang sudah tidak fresh, atau bukan roti baru. Karena kadar resistansinya lebih mudah, untuk menyerap bahan-bahan," ungkap Chef Chandra sambil sibuk memotong roti, sekaligus mengarahkan Desiree.

Foto: dok. detikFood

Awalnya, Ibu Desiree terlihat menguasai keadaan. Apalagi ia terkenal handal dan piawai membuat kue, serta memasak. Namun, ibu Desiree tetap bertanya beberapa kali tentang intstruksi yang diarahkan. Karena Chef Chandra memberikan arahan dengan sangat cepat.

"Chef lagi ngapain? Yang Chef punya jangan bagus-bagus dong Chef," canda Desiree disela-sela memasak, yang membuat tawa Chef Chandra pecah dan suasana di dapur kali ini semakin meriah.

Setelah menaruh adonan kue ke dalam oven selama 25 menit. Chef Chandra mengajak Desiree untuk membuat saus karamel. Bahan-bahannya ada brown sugar, krim, butter, hingga semuanya meleleh atau 'melting.'

Foto: dok. detikFood

Nah, di sini Desiree mulai mengalami kesulitan. Ia sedikit kewalahan saat melelehkan cokelat, di mana Chef Chandra sudah memulai platting atau menghias pudingnya di atas piring. Untungnya, Desiree bisa menyelesaikan semua tantangan dari Chef Chandra dengan tepat waktu.

Untuk tampilan Banana Cinnamon Warm Puding, hasil kreasi Chef Chandra dan Desiree sama-sama terlihat cantik dan menggugah selera.

"Untuk rasanya, bagian dalam pudingnya moist dan lembut. Tidak overcooked, dan tingkat kematangannya sempurna. Good job!" puji Chef Chandra saat mencicipi puding buatan Desiree.

Foto: dok. detikFood

"Dari 1 hingga 10, saya kasih nilai 9 untuk Banana Cinnamon Warm Puding ini," pungkas Chef Chandra yang disambut gelak tawa dari Desiree. Selain mendapatkan nilai 9 dari Chef Chandra, Desiree juga berhasil membawa pulang Coffee Maker dari Electrolux.

"Saya senang sekali bisa hadir di acara ini. Jadi saya bisa belajar masak, terutama buat kue dengan Chef Chandra," pungkas wanita cantik yang jago melukis tersebut.

Nah, kalau ingin melihat keseruan mereka, simak di 'Masak Apa' di 20detik!

Baca Juga: Tak Boleh Ngintip! Begini Hasil Steamed Tofu Terrine yang Dimasak Peserta

(adr/odi)