Jakarta - Seenak apapun sajian yang dibeli di restoran, tetap saja masakan
buatan ibu di rumah selalu melekat di hati. Seperti 5 masakan sederhana ini.
Hasil penelitian yang dilakukan oleh perusahaan makanan beku Birds Eye di Middlesex menyebut bahwa persepsi emosional soal rasa bisa ditingkatkan atau dikurangi dengan jumlah waktu, cinta dan perhatian pada makanan. Hal tersebut, pada akhirnya bisa meningkatkan kenikmatan akan makanan.
Karena itu meski terlihat sederhana, sajian rumahan buatan ibu punya rasa yang tak ada duanya. Mulai dari nasi goreng hingga sop ayam, ini 5 sajian andalan ibu yang selalu bikin kangen rumah.
1.
Nasi goreng Foto: Instagram |
Ini dia sajian andalan para ibu di pagi hari. Selain praktis dan mudah dibuat, nasi goreng punya rasa yang enak. Apalagi kalau nasi goreng buatan tangan ibu. Dimakan selagi hangat dan bersama anggota keluarga lain, bikin pagi jadi tambah semangat. Tiap ibu punya racikan nasi goreng berbeda.
Baca juga: Ini Sebabnya Masakan Ibu Selalu Terasa Lebih Enak daripada Makanan2. Rendang
 Foto: iStock |
Menu yang satu ini dimasak ibu kalau sedang ada perayaan hari besar atau hari spesial terutama saat ramadan.. Begitu selesai dimasak, rendang buatan ibu langsung ludes dimakan. Saking sukanya, Anda pasti pernah salah mengira daging dan lengkuas utuh yang ada dalam bumbu rendang. Aroma rendang saja bisa membuat Anda kangen ibu.
3. Sop ayam
 Foto: Istimewa |
Selain sayur bening, sop ayam buatan ibu juga nggak kalah ngangenin. Menu ini jadi andalan ibu kalau anaknya sedang tak enak badan. Sop ayam buatan ibu rasanya lebih enak karena dimasak menggunakan kaldu ayam kampung asli. Bukan kaldu instan yang mudah ditemukan di warung. Rasa sopnya jadi lebih gurih dan pas disandingkan dengan nasi hangat.
4. Ayam goreng
 Foto: Istock |
Rasa ayam goreng buatan ibu di rumah pasti beda dengan ayam goreng yang dijual di pecel ayam atau sejenisnya. Anak kos yang cinta masakan ibu pasti tahu bedanya. Cara memasak dan memilih ayam menjadi salah satu kunci kelezatan ayam goreng bikinan ibu. Rasanya ngangenin banget!
5. Sambal
 Foto: Istimewa |
Tak enak rasanya kalau makan beragam sajian tanpa sambal buatan ibu. Mau sambal terasi, sambal matah ataupun sambal dabu-dabu, bisa dibuat kilat oleh ibu. Kalau mau tambah, ibu juga dengan senang hati membuatkannya lagi. Pokoknya dengan adanya sambal, nafsu makan di rumah dijamin bertambah.
Baca juga: Masak hingga Makan Bareng, Tradisi Unik di Hari Ibu di Berbagai Negara (dwa/odi)
Foto: Instagram
