Kue-Kue Natal Lezat

Fruitcake Tetap Jadi Sajian Soesial Natal Keluarga Desiree Sitompoel

Sonia Basoni - detikFood Kamis, 13 Des 2018 17:47 WIB
Foto: iStock/Instagram
FOKUS BERITA Kue-Kue Natal Lezat
Jakarta - Perayaan Natal selalu dipenuhi dengan berbagai kue, dan makanan yang tinggi kalori. Kalau mau lebih sehat, bisa buat fruitcake yang kaya nutrisi dan tak kalah enak dari kue lainnya.

Desiree Sitompoel dikenal aktif sebagai pelukis sekaligus pemerhati seni. Ibunda dari Bams, mantan vokalis grup band Samsons ini, punya cara yang unik untuk tetap sehat jelang perayaan Natal yang dipenuhi berbagai makanan dan kue.

Baca Juga: Yuk, Contek 7 Ide Kue Natal Kekinian yang Cantik Ini!
Fruitcake Tetap Jadi Sajian Soesial Natal Keluarga Desiree SitompoelFoto: detikFood
"Saya dan keluarga itu memang tidak doyan makan, dalam artian kita ini menjaga pola makan sehat. Kalau dulu saya sering masak atau buat kue jelang Natal, itu anak-anak justru protes. Karena katanya saya merusak diet sehat mereka," tutur wanita yang gemar berburu cangkir teh antik tersebut, ketika ditemui detikFood (12/12).

Jelang natal Desiree mengaku bahwa ia sudah jarang masak, dan tidak ada hidangan khusus yang ia buat untuk perayaan Natal.

"Kalau dulu masih sering masak, atau buat kue kering. Tapi sekarang sudah tidak lagi. Karena kebanyakan tamu atau keluarga kalau berkunjung ke rumah, pasti bawa kue dan makanan sampai banyak sekali," lanjutnya.
Fruitcake Tetap Jadi Sajian Soesial Natal Keluarga Desiree SitompoelFoto: iStock/Instagram
Namun, ada satu kue yang biasanya Desiree buat saat Natal. Kue ini terbilang lebih sehat, dan digemari oleh keluarganya, termasuk sang suami, pengacara Hotma Sitompoel.

"Biasanya sekarang kalau Natal, paling saya buat fruitcake. Fruitcake ini tidak ribet, dan semua anggota keluarga suka. Apalagi ini jauh lebih sehat dibandingkan kue lainnya,"

Untuk fruitcake andalannya, Desiree menambahkan kismis di dalam adonannya. Kismis ini berguna untuk menambah rasa manis, karena kandungan gula alaminya cukup tinggi. Selain memperkaya rasa kue, kismis memiliki segudang nutrisi dan manfaat kesehatan.

Rutin mengonsumsi kismis bermanfaat untuk mengatasi kekurangan sel darah merah, menetralkan asam tubuh, menjaga kesehatan mata, meremajakan kulit, hingga mencegah penyakit kanker.
Fruitcake Tetap Jadi Sajian Soesial Natal Keluarga Desiree SitompoelFoto: iStock/Instagram
Tak hanya kismis, di dalam fruit cake ini biasanya terdiri dari buah-buahan kering seperti cranberry atau cherry, kacang almond, mete, hingga kenari. Kalau mau lebih sehat, adonan tepung fruit cake bisa diganti dengan tepung gluten free.

"Selain fruitcake, biasanya saya buat cupcake bersama cucu saya, Elanor. Usianya baru 4 tahun, tapi sudah mau masuk dapur dan buat cupcake sama saya," pungkas wanita yang jago buat kue sekaligus melukis ini.

Baca Juga: Manis dan Cantik Untuk Sambut Musim Dingin dan Akhir Tahun (sob/odi)
FOKUS BERITA Kue-Kue Natal Lezat

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com