Kenikmatan Makanan Pengisi Perut di Pagi Hari yang Selalu Bikin Kangen

Jakarta - Sarapan di Indonesia dijamin tak akan bosan. Ada banyak menu tradisional enak di tiap daerah. Mulai dari nasi uduk, bubur ayam hingga soto.

Jadi waktu makan terpenting harian, banyak orang Indonesia terbiasa memulai hari dengan sarapan. Tiap daerah biasanya menawarkan racikan menu pengisi perut yang khas. Diracik dengan bumbu khas daerah, disajikan secara tradisional dan dinikmati dengan harga murah meriah.

Di Jakarta, misalnya, ada nasi uduk yang mudah ditemui sejak dini hari. Nasi uduk gaya Betawi ini dilengkapi lauk seperti bihun goreng, tempe orek, gorengan, semur, plus sambal kacang.

Foto: dok. detikFood

Baca Juga: Habis Sepedaan Enaknya Sarapan Nasi Uduk Betawi yang Gurih Pedas

Racikan nasi gurih seperti ini juga bisa ditemui di Pulau Sumatera. Aceh, Medan, dan Jambi menawarkan nasi gurih dengan nama dan lauk berbeda. Semuanya nikmat dan punya penggemar masing-masing.

Menyebut menu sarapan juga tak bisa meninggalkan bubur ayam. Di Jakarta ada banyak penjual bubur ayam gerobakan. Bubur nasi dilengkapi suwiran ayam, cakwe dan aneka sate.

Foto: dok. detikFood

Ditilik dari asal-usulnya, bubur ayam ini sebenarnya berasal dari daerah lain seperti Cianjur dan Sukabumi. Perbedaan topping berupa daun bawang dan cakwe lantas membedakan racikan bubur dari kedua daerah ini.

Jalan-jalan ke Pulau Jawa juga bisa sarapan enak dan mengenyangkan. Nasi pecel wajib dicoba kalau mengunjungi Solo, Kediri, atau Madiun. Ditaruh di pincuk alias daun pisang, pecel disirami bumbu kacang yang gurih pedas.

Mau yang berkuah? Banyak daerah di Indonesia termasuk Solo dan Banjarmasin menawarkan nasi soto komplet. Paling enak menikmatinya hangat-hangat dengan perasan jeruk nipis hingga pelengkap sambal.

Oh ya, menu sarapan tradisional juga ada yang manis-manis. Di Sumatera Barat ada bubur kampiun yang tersohor. Bubur ini memadukan 5-6 jenis bubur manis seperti bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau, bubur candil, dan ketan putih kukus.

Foto: dok. detikFood

Baca Juga: Legit Manis Bubur Kampiun Diracik dari 6 Jenis Bubur

Untuk versi lebih ringan ada aneka jajan pasar di daerah Jawa. Getuk, cenil hingga tiwul jadi isiannya. Makin mantap saat disirami saus gula merah. Penjual jajan pasar untuk sarapan mudah ditemui di pasar-pasar tradisional.

Lantas bagaimana dengan sarapan di Lampung, Palembang atau Makassar? Apa lagi menu sarapan unik di Indonesia? Semuanya akan dibahas tuntas pada ulasan kali ini. Pantau terus detikFood untuk tahu ragam sarapan tradisional Indonesia ya!

(adr/odi)