Rangkaian kegiatan Jokowi di Bandung dimulai dengan memimpin upacara peringatan Hari Pahlawan Nasional di TMP Cikutra. Tiba sekitar pukul 07.45 WIB, ia punya banyak jadwal di kota kembang ini.
Dari TMP Cikutra, Jokowi menuju Gedung Sate untuk bersepeda santai. Setelah itu ayah 3 anak ini dijadwalkan menuju Stasiun Bandung untuk mencicip sate kambing buatan Sate Hadori.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Setelah itu keduanya pindah ke Bandung dan berjualan sate kambing di sekitar Lapangan Tegalega. Usaha sate kambing gerobakan ini terbilang sukses hingga keduanya memindahkan usaha ke sebuah kios di dekat Stasiun Bandung.
![]() |
Keistimewaan sate kambing di sini adalah satenya dijamin empuk. Potongan daging dan lemaknya juga besar-besar. Pengelola sate Hadori, Fahmi Garnadi pernah bercerita pada detikFood soal 'rahasia' keempukan sate kambing.
"Kami pakai kambing betina berusia 1 - 1,5 tahun. Khususnya yang dipakai paha belakang lebih empuk dari paha depan," ujarnya. Tiap tusuk sate kambing berisi 3 potongan daging plus 1-2 potong lemak.
![]() |
Tiap porsi Sate Hadori disajikan dengan pelengkap sambal kecap dengan irisan bawang merah, cabe dan bumbu kacang. Harganya sendiri berkisar Rp 50-70 ribu per porsi.
Sate Hadori buka setiap hari dari pukul 10.00 - 02.00 dini hari bahkan tak jarang 24 jam tergantung ketersediaan daging. Setiap harinya rata-rata mereka menyediakan 70 kilogram daging kambing, sapi dan ayam.
Baca Juga: 4 Tempat di Bandung Ini Punya Sate Kambing Empuk Juicy (dwa/odi)