Setiap tahun, sampah makanan yang dihasilkan bisa mencapai 10.2 juta ton. Sampah makanan tersebut berasal dari buah atau sayuran yang membusuk sebelum dikonsumsi. Anda bisa melakukan tindakan kecil dan mudah untuk menjaga kesegarannya.
Dilansir dari Mail Online (27/09) berikut 6 cara dari The Good Housekeeping Institute untuk menyimpan buah dan sayur agar tetap segar.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Simpan secara terpisah
![]() |
Gas tersebut biasanya ada di dalam buah pisang, alpukat dan buah persik. Oleh karena itu disarankan untuk menaruh buah dan sayuran di tempat yang berbeda.
2. Membuat vas sayuran
Cara paling gampang menjaga kesegaran sayuran adalah menaruhnya dalam vas berisi air. Bungkus keliling vas dengan tisu, isi vas dengan air, kemudian masukkan sayuran tersebut ke dalam vas dengan posisi tegak dalam air. Dengan cara tini sayuran terhidrasi dan memperlambat proses layu.
3. Membekukan
![]() |
Untuk menyimpan jamur, potong-potong jamur, masukkan dalam wadah, beri air dan simpan dalam freezer hingga beku.
Tonton juga 'Tips Menyimpan Sayuran Agar Tahan Lama':
4. Simpan bawang di stocking
Khusus untuk menyimpan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih bisa dipakai stocking bekas yang bersih dan berwarna hitam. Masukkan bawang ke dalam stocking sampai stocking terisi penuh. Kemudian gantungkan di tempat yang sejuk dan kering. Lubang syocking akan menjaga bawang tetap kering dengan sirkulasi udara. Sementara warna hitam melindungi bawang dari cahaya sinar matahari yang bisa membuat bawang bertunas. Gunting bagian bawah stocking jika akan mengambil bawang lalu ikat erat kembali.
5. Bungkus dengan kertas aluminium
Biasanya saat memakai daun seledri selalu menyisahkan beberapa batang yang sayang untuk dibuang. Agar tetap segar, bungkus sisa daun selederi dan batangnya dengan kertas aluminium dan simpan di kulkas. Cara ini bisa membuat seledri tetap lembap dan tahan disimpan hingga dua minggu.
6. Simpan kentang bersama apel
![]() |
Kentang tidak akan bertunas, karena ada gas yang keluar dari buah apel. Sangat tidak disarankan menyimpan kentang dalam kulkas karena akan membuat kentang cepat bertunas. Kentang bertunas dan kehijauan tidak baik dikonsumsi karena bisa mengandung racun.
Baca juga : Agar Tetap Segar, Jangan Simpan Buah dan Sayur Ini di Dalam Lemari Es! (2)
(sob/odi)