Negara Kamboja memang tidak sepopuler Thailand atau Singapura di Asia Tenggara. Tapi untuk masalah budaya dan kuliner, Kamboja tetap menarik untuk dibahas. Selain jajanan kaki lima, aneka kue tradisionalnya juga tak kalah enak dan punya rasa unik.
Baca Juga: Filipina Punya Beragam Kue yang Manis dan Legit
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Num Ansom Chek
![]() |
Agar kenyal dan lembut, kue ini kemudian dikukus. Biasanya orang Kamboja memakan kue ini ketika tahun baru Khmer atau perayaan Pchum Ben. Banyak juga yang menjadikan num ansom chek sebagai kue persembahan untuk di kuil.
2. Nom Plae Ai
![]() |
Ketika digigit rasanya akan lumer di mulut, teksturnya juga lembut dan parutan kelapa gurih semakin menambah kesan eksotik dari kue-kue tradisional yang berada di Kamboja. Kue ini masuk ke dalam jajanan pasar yang digemari.
3. Kralan
![]() |
Penggunaan bambu ini agar aroma dari beras ketan spesial keluar. Untuk masalah rasa, kue kralan punya rasa yang manis, sedikit asin, dengan rasa smokey yang enak. Kue ini sering dijual dengan sepeda keliling, dan cocok jadi camilan.
4. Num Chak Kachan
![]() |
Hampir sama dengan kue lapis lainnya, num chak kachan dibuat menggunakan tepung beras, gula merah, krim kelapa. Ketika digigit rasanya manis, lembut dan cocok sebagai teman minum teh.
5. Treap Bay
![]() |
Bahan yang digunakan juga terbilang sederhana, cukup beras ketan, lalu taburan biji wijen. Tapi kue yang satu ini dapat merepresentasikan kuliner khas Kamboja.
6. Num Kom
![]() |
Tapi yang paling sering diisi dengan irisan buah pisang. Biasanya kue ini disajikan ketika musim panen, untuk merayakan panen, para warga akan membuat num kom untuk dinikmati bersama.
Baca Juga: Dipengaruhi Kuliner Inggris dan China, Hong Kong Punya Kue Tradisional Enak
Tonton juga 'Kembang Waru, Kue Jadul Khas Kotagede':
(sob/odi)