Kue Tradisional Asia

Dipengaruhi Kuliner Inggris dan China, Hong Kong Punya Kue Tradisional Enak

Sonia Basoni - detikFood Senin, 22 Okt 2018 18:21 WIB
Halaman 2 dari 7
Foto: Istimewa
FOKUS BERITA Kue Tradisional Asia

Salah satu kue paling terkenal di Hong Kong, biasanya disajikan di restoran dim sum. Tapi kini egg tart banyak dijual di toko kue, hingga pinggir jalan. Egg tart sendiri merupakan kue yang terinspirasi dari custard tart asal Inggris.

Jika custard tart ukurannya lebih besar, kalau egg tart khas Hong Kong bentuknya bulat kecil, dan bagian dalamnya diisi dengan campuran telur yang lebih lembut dari isi curstard tart. Bahan utama yang digunakan ada tepung terigu, margarin, gula, telur, custard, dan susu.

(sob/odi)
FOKUS BERITA Kue Tradisional Asia