Unik! Es Krim Ini Dibuat dengan Campuran Puding Darah Babi

Dewi Anggraini - detikFood Rabu, 03 Okt 2018 10:00 WIB
Foto: Istimewa
Jakarta - Meriahkan Halloween, kedai es krim ini buat es krim menyeramkan. Salah satu es krimnya terbuat dari darah babi!

Menjelang Halloween, produsen makanan berlomba-lomba dalam menciptakan kreasi makanan unik nan menyeramkan. Umumnya dengan cara mengubah bentuk makanan biasa hingga terlihat menyeramkan.

Tapi kreasi es krim milik salah satu kedai es krim di San Francisco, AS, justru berbeda. Bentuknya terlihat biasa, namun terbuat dari bahan yang tak biasa.

Pasalnya Salt & Straw sengaja membuat es krim yang masuk dalam menu 'Spooktacular Series'. Satu diantaranya ada 'Dracula's Blood Pudding', es krim dari puding yang terbuat dari darah babi. Meski terdengar menyeramkan, puding itu sudah dikenal di Italia dengan nama sangunaccio dolce.


Unik! Es Krim Ini Dibuat dengan Campuran Puding Darah BabiFoto: Istimewa
Sama seperti puding cokelat lainnya, sangunaccio dolce terbuat dari cokelat, susu, kacang pinus, kismis, dan gula. Hanya saja dicampur dengan darah babi. Kabarnya rasa puding ini manis dan bertekstur creamy.

Salt & Straw sendiri menggunakan darah babi Portland dari produsen daging ternama AS, Nicky USA. Kedai es krim itu lantas membuat es krim berbahan dasar puding tersebut sehingga menghasilkan es krim yang lebih creamy.

"Kami menyadari peran lain yang bermain dalam rasa di kedai es krim," ungkap Tyler Malek selaku pembuat es krim di Salt & Straw pada Eater San Francisco (2/10).

Unik! Es Krim Ini Dibuat dengan Campuran Puding Darah BabiFoto: Istimewa
Tak hanya itu, gerai es krim ini juga membuat 'Creepy Crawly Critters' dengan menggandeng produsen makanan berbahan dasar serangga, Don Bugito. Dilansir Foodbeast (3/10), Creepy Crawly Critters berisi es krim matcha. Kemudian diberi topping dark chocolate isi jangkrik dan larva kumbang gelap. Secara khusus Salt & Straw membuat toffee kelapa almond dengan larva kumbang gelap yang bisa digunakan sebagai topping tambahan.

Gerai es krim ini memang sering menyajikan rasa es krim yang tak biasa. Pihaknya kerap membuat es krim dari bahan 'spesial'. Dua kreasi es krim bertema Halloween ini hanya tersedia mulai tanggal 5 nanti hingga akhir Oktober saja.

Baca juga: Seram atau Lucu Ya? Es Krim Tema Halloween dengan Batu Nisan dan Hantu (dwa/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com