Ingin Ikut Tren 'Deconstructed', Tapi Begini Jadinya 8 Hidangan Ini

Riska Fitria - detikFood Senin, 01 Okt 2018 11:05 WIB
Foto: Istimewa
Jakarta - Menu harus selalu tampil menarik. Makanya konsep 'deconstructed' menarik perhatian. Meskipun tak semua restoran sukses menafsirkannya. Ini buktinya!

'Deconstructed' merupakan tren sajian makanan dengan mengubah bentuk aslinya. Tepatnya 'mengacak-acak' bahan makanan hingga tampil lebih artistik tanpa kehilangan rasa aslinya.

Alih-alih mengikuti tren 'deconstructed', banyak restoran justru diejek oleh pengunjungnya lantaran memiliki tampilan yang aneh pada sajian hidangannya.

Penampakan hidangan tersebut banyak diunggah di sosial media. Dilansir dari Daily Meal (25/09) berikut tampilan aneh yang pernah disajikan restoran.

Baca juga : 10 Makanan Ini Dianggap Menjijikkan Tapi Digemari Banyak Orang

Ingin Ikut Tren 'Deconstructed', Tapi Begini Jadinya 8 Hidangan IniFoto: Istimewa
1. Foto ini dibagikan oleh Andy . Dalam foto tersebut terlihat dua potong roti dan kacang yang diletakkan dalam botol kaca dengan mentega di atasnya, lengkap dengan parutan. Untungnya ada secangkir kopi dengan tampilan yang wajar. Andy mengaku mendapatkan sajian tersebut di salah satu restoran di Manchester pada Maret 2015 silam.

Ingin Ikut Tren 'Deconstructed', Tapi Begini Jadinya 8 Hidangan IniFoto: Istimewa
2. Salah satu turis di Prancis bernama Ed Smith mendapatkan sajian spaghetti bolognese yang tidak biasa. Spaghetti disajikan dalam botol kaca secara terpisah. Satu botol berisi spaghetti, satu botol berisi saus bolognese dan satu botol berisi keju. Kabarnya sajian tersebut dibandrol seharga Rp. 508.000.

Ingin Ikut Tren 'Deconstructed', Tapi Begini Jadinya 8 Hidangan IniFoto: Istimewa
3. Dengan membayar seharga Rp. 270.000 Jess McGuire justru mendapatkan sajian roti panggang dan alpukat yang harus diracik sendiri. Dalam foto tersebut bahkan terlihat pelayan menyediakan sendok dan jeruk nipis. Tentu saja hal tersebut nembuat pengunjung kecewa.

Ingin Ikut Tren 'Deconstructed', Tapi Begini Jadinya 8 Hidangan IniFoto: Istimewa
4. Sajian ini jauh lebih aneh. Jika biasanya pelayan menyajikan burger lengkap dengan daging didalamnya, maka berbeda dengan restoran yang dikunjungi Paul Cuff. Paul justru menerima burger yang terpisah dari patty burger.

Ingin Ikut Tren 'Deconstructed', Tapi Begini Jadinya 8 Hidangan IniFoto: Istimewa
5. Ini bahkan tak terlihat seperti hidangan. Sesendok mentega yang disandingkan dengan gula pasir. Apa Anda cukup berselera dengan hidangan ini?

Ingin Ikut Tren 'Deconstructed', Tapi Begini Jadinya 8 Hidangan IniFoto: Istimewa
6. Apa yang didapatkan oleh pengunjung ini tidak seperti yang dibayangkan. Pengunjung memesan gourmet vegenite pada roti panggang. Tapi yang didapatkan justru hanya roti panggang dingin, daun yang menempel di mentega yang disajikan di atas papan.

Ingin Ikut Tren 'Deconstructed', Tapi Begini Jadinya 8 Hidangan IniFoto: Istimewa
7. Foto ini dibagikan oleh Kelvin Cherry ketika dirinya mendapaykan sajian Meringue Lemon pada Januari 2001. Lihat, tampilannya apakah membuat Anda tergiur?

Ingin Ikut Tren 'Deconstructed', Tapi Begini Jadinya 8 Hidangan IniFoto: Istimewa
8. Restoan Bill menyajikan sayuan chunky dengan sup. Tapi lihat apa yang didapat oleh pengunjung ini justru potongan tomat di atas wajan dengan sup yang terpisah dalam sebuah wadah.



Baca juga : Ini 10 Tampilan Makanan yang Dibuat Ibu Asal India Agar Anaknya Doyan Makan



Mengenal Roasting Kopi dan Metodenya, tonton videonya di sini:

[Gambas:Video 20detik]

(dvs/odi)