Dibawa oleh Belanda hingga Jadi Kopi Kekinian Milenial

Jakarta - Harum semerbak kopi Indonesia kini berjaya di dunia. Biji kopi yang dibawa Belanda punya sejarah panjang hingga jadi minuman gaya hidup.

Menurut catatan sejarah, biji kopi pertama dibawwa orang Belanda pada 1616. Melalui firma dagang VOC, kopi dipasarkan ke Banten, Priangan hingga ke pesisir Pulau Jawa. Selanjutnya tersebar di Bali, Sumatra, Sulawesi hingga Papua.

Sebagai komoditi ekspor kopi Indonesia sudah berjaya sejak masa kolonial. Sementara budaya ngopi di masing-masing daerah berkembang sesuai kulturnya. Minum kopi dengan paduan arang menyala hingga kopi saring khas Aceh.

Foto: Istock

Kedai kopi tradisional tetap hidup dan jadi destinasi untuk kumpul-kumpul di berbagai daerah. Namun, seiiring dengan perkembangan budaya ngopi global, kaum milenial dunia juga mulai menyukai kopi.

Karenanya, permintaan akan kopi terus meningkat. Menteri Koordinator Bidang Ekonomi, Darmin Nasution menyebut bahwa angka pertumbuhan konsumsi kopi Indonesia per tahun naik 6,3% dalam lima tahun terakhir, seperti dilaporkan detikFinance (26/04/18). Dalam tahun berjalan, permintaan kopi Indonesia terus meningkat.

Baca juga: Miris, Indonesia Negara Penghasil Kopi yang Untung Negara Lain

Puluhan kedai kopi pun hadir di berbagai kota besar di Indonesia. Kopi tak sekedar dituangi air panas saja tetapi juga mulai disuguhkan dalam racikan modern. Penyeduhan dengan teknik manual hingga mesin pun jadi populer.

Selain kopi hitam dikenal juga racikan kopi Italia dan Australia. Seperti cappuccino, frappuccino, americano, cafe late, dan lain-lain. Menu kopi ini mengikuti perkembangan gerai kopi berjaringan global dari Amerika.

Foto: Istock

Ulasan mengenai kopi Indonesia ini kami hadirkan untuk memperingati Hari Kopi Internasional yang jatuh pada tanggal 1 Oktober nanti. Apa saja kelebihan kopi Indonesia? Apa saja racikan asli kopi Indonesia?

Tentu saja bahasan tentang kedai kopi asli dan legendaris di berbagai daerah hingga kedai kopi modern kami hadirkan. Tak ketinggalan info soal racikan kopi modern.

Kopi lokal Indonesia punya kelebihan karena lebih murah, lebih segar, berkualitas dan mendukung petani kopi lokal. Pantau terus ulasan kopi yang kami hadirkan mulai hari ini. Pencinta kopi, ayo minum kopi Indonesia!

Baca juga: Asal Muasal Kopi Arabica dan Robusta Ditanam di Indonesia

(dwa/odi)