Punya Nilai Historis dan Makanan Enak, Ini 7 Restoran Paling Tua di Dunia

Jakarta - Banyak restoran tua dunia, dan masih beroperasi hingga saat ini. Beberapa menempati bangunan berusia ribuan tahun yang lalu, dan penuh nilai sejarah.

Kini ratusan restoran dibuka setiap harinya di seluruh dunia, tapi banyak yang tidak bisa bertahan dengan persaingan ketat. Menurut penelitian dari Ohio State University, sekitar 60% restoran gagal dalam tahun pertama. Setidaknya ada 80% restoran yang tutup dalam waktu lima tahun.

Tapi banyak juga restoran yang bertahan, bahkan hingga ribuan tahun. Dilansir Oldest (18/09), berikut 7 restoran tertua di dunia.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Baca Juga: Mengintip Delmonico, Resto Fine Dining Tertua yang Legendaris di Amerika

Sobrino de Botin

Foto: Istimewa

Terletak di Madrid, Spanyol. Restoran Sobrino de Botin sudah ada sejak tahun 1725, dengan sajian khas Spanyol dan Castillian yang tidak pernah berubah. Restoran ini masuk ke dalam Guinness World Record, sebagai restoran tertua di dunia.

Meski masih banyak restoran yang lebih tua dari Sobrino, tapi restoran ini tetap mencetak rekor karena berdiri di bangunan asli, dengan interior yang sama sejak abad ke 18. Uniknya, restoran ini juga menjadi tempat yang menginspirasi banyak penulis hebat, seperti Ernest Hemingway, Frederick Forsyth, hingga Graham Greene.

White Horse Tavern

Foto: Istimewa

Restoran White Horse Tavern yang terletak di Rhode Island, Amerika, pertama kali dibuka pada tahun 1673. Makanan khas Amerika disajikan di sini, dan banyak orang yang percaya bahwa ini merupakan restoran paling tua di Amerika.

Dulunya gedung restoran ini pernah dijadikan markas oleh tentara Inggris dan Amerika pada masa perang revolusi. Setelah itu beberapa tahun kemudian, gedung ini direnovasi dan disumbangkan ke keluarga bernama Van Beuren, yang kemudian disulap kembali menjadi restoran White Horse Tavern di tahun 1957.

Zur Letzten Instanz

Foto: Istimewa

Dibuka tahun 1621, restoran Zur Letzten Instanz di Berlin, Jerman sangat dekat dengan lokasi Tembok Berlin yang penuh nilai historis. Restoran ini menyajikan hidangan khas Jerman, dan menjadi salah satu gedung paling tua di Berlin.

Meski begitu, gedung antik ini harus direnovasi pasca ledakan besar di jaman Perang Dunia II. Meski interiornya tidak lagi original, tapi semuanya tetap dipertahankan seperti dulu. Restoran ini sangat terkenal di Berlin, dikabarkan Napoleon Bonaparte, Beethoven, dan politisi Angela Merkel sering makan di sini.

La Tour d'Argent

Foto: Istimewa

Kalau mau makan hidangan steak & frites khas Prancis, berkunjunglah ke restoran La Tour d'Argent. Terletak di kota Paris, restoran ini berdiri sejak tahun 1582. Dengan hidangan khas Prancis yang tak pernah berubah.

Restoran ini memang mengusung konsep fine dining, dengan penghargaan bintang satu dari Michelin. Nilai historis yang tak kalah menarik adalah, restoran ini pernah melayani Raja Henry IV. Selain itu, orang-orang terkenal lainnya seperti Franklin D. Roosevelt, Marlene Dietrich, dan Charlie Chaplin pernah makan di sini.

Fakta unik lainnya, restoran ini menjadi inspirasi dari film besutan Pixar yang terkenal, yaitu Ratatouille yang dirilis tahun 2007 silam.

Honke Owariya

Foto: Istimewa

Tidak cuma negara Eropa dan Amerika saja yang punya restoran berusia ribuan tahun, di Jepang ada restoran yang sudah berdiri sejak tahun 1465. Restoran ini bernama Honke Owariya, terletak di kota Kyoto dan sudah ada sejak jaman kekaisaran.

Awalnya restoran ini merupakan toko kue yang menjual kue beras soba, tapi akhirnya mereka mulai membuat mie soba sekitar tahun 1700. Menjadikan restoran ini sebagai kedai soba paling tua di Kyoto. Resep asli masih dipertahankan, seperti racikan mie soba yang terbuat dari tepung gandum berkualitas dari Hokkaido. Restoran ini mengklaim bahwa air murni dari Kyoto, adalah resep rahasia mereka.

Zum Franziskaner

Foto: Istimewa

Sudah ada sejak tahun 1421, restoran Zum Franziskaner berada di Stockholm, Swedia. Mereka terkenal dengan hidangan khas Swedia dan Jerman. Hal ini karena awalnya restoran ini didirikan oleh biarawan Jerman, ketika Raja Erik dari Pomerania mengizinkan para biarawan untuk membuat restoran.

Makanan yang disajikan di sini, merupakan kombinasi dari makanan Jerman dan hidangan lokal khas Scandinavian. Meski kini gedungnya sudah pindah, tapi mereka tidak pernah merubah menu makanan dan minuman sejak 600 tahun yang lalu.

St. Peter Stiftskeller

Foto: Istimewa

Melipir ke Salzburg, Austria, ada restoran yang sudah berdiri sejak tahun 803 Masehi. Jika dihitung, restoran tertua di dunia ini sudah beroperasi selama 1.215 tahun. Restoran ini dipercaya sebagai restoran tertua di Austria, hingga di seluruh Eropa.

Meski gedung restoran telah melalui banyak renovasi, tapi ruangan makannya masih asli, dengan ukiran batu yang mempertahankan struktur asli gedung. Mereka juga terkenal dengan sajian tradisional Australia, dan acara Mozart Dinner Concert.

Baca Juga: 7 Resto Tua di Amerika Berusia Lebih dari 200 Tahun!