Melahap makanan belum lengkap kalau tidak ditutup dengan manisnya dessert. Jika biasanya dessert ada dalam bentuk mungil. Berbeda dengan dengan restoran The Bazaar yang menghidangkan dessert dalam piring raksasa.
Restoran milik José Andrés ini membuat dessert dengan jadi karya seni yang dituangkan dalam piring raksasa. The Bazaar terletak di The SLS, A Luxuri Collection Hotel di Bevery Hills, California. Restoran ini didominasi dengan warna putih dengan tulisan The Bazaar tepat di depan restoran.
![]() |
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dessert graffiti edisi "bee my honey" ini dihias dengan sirup caramel cokelat dan selai buah markisa. Kemudian ditambahkan macaron berbentuk lebah dengan warna kuning dan garis hitam.
Macaron tersebut dilapisi dengan selai lemon. Lalu ditambahkan dengan lavender almond honeycomb, kue dulce hive mousse, blackberry pate, permen raspberry rose hibiscus, jeruk nipis dan madu. Dessert ini diberi topping berupa nitrogen cair yang membuat tampilan semakin cantik.
![]() |
Tema "bee my honey" dipilih bertujuan untuk merayakan Hari Lebah Nasional yang jatuh pada tanggal 18 Agustus dan Bulan Madu Nasional pada bulan September mendatang. Sajian dessert tersebut juga untuk mengingatkan bertapa pentingnya lebah madu di lingkungan. Selain tujuan mulia itu, ia juga ingin memberikan sensasi yang berbeda untuk pengunjung di setiap gigitan.
Baca juga : Surga Dessert Kekenian yang Trendy Ada di Kafe Spesial Dessert Ini (dvs/odi)