Ini Cara Masak Pasta Enak Seperti yang Dilakukan Para Chef

Saat merebus pasta, angkatlah satu menit sebelum waktu merebus yang disarankan. Ini untuk menghindari pasta menjadi terlalu lembek. Karena suhu panas akan tetap mematangkan pasta meski sudah ditiriskan. Pa;ing pas memakai kriteria 'al denye', masih sedikit keras di tengahnya.

Jangan pelit dengan saus pasta. ' Trik yang biasa saya lakukan adalah memasak pasta hingga 3/4 matang lalu saya masak lagi di dalam sausnya sehingga saus meresap dalam pasta dengan baik. Hasilnya pasta lebih enak,' ungkap chef Mauro Amoruso dari Tormaresca Vino e Cucina Lecce, Italia.

Halaman

1 2 3 4 5 6

Daftar Halaman

Daftar Halaman

1

Ini Cara Masak Pasta Enak Seperti yang Dilakukan Para Chef

2

Ini Cara Masak Pasta Enak Seperti yang Dilakukan Para Chef

3

2. Rebuslah dengan air yang cukup

4

Ini Cara Masak Pasta Enak Seperti yang Dilakukan Para Chef

5

Ini Cara Masak Pasta Enak Seperti yang Dilakukan Para Chef

6

Ini Cara Masak Pasta Enak Seperti yang Dilakukan Para Chef