Kalau tak akan membuat pasta segar, ada banyak pasta kemasan di supermarket. Ada yang terbuat dari durum wheat atau whole wheat. Selain itu tentukan jenis pasta yang sesuai yang Anda inginkan.
'Tiap jenis pasta punya saus yang cocok. Pasta yang berbentuk panjang akan menyerap saus lebih baik. Pasta yang panjang cocok dengan saus tomat. Sementara pasta yang bentuknya pendek cocok dengan saus yang creamy kental,' demikian jelas chef Angelo Auriana dari Los Angeles.
Pilih dan beli pasta kering yang lebih praktis. Cukup beli untuk 1-2 kali masak agar tak banyak tersisa. Perhatikan tanggal kadaluwarsa pada kemasan dan petunjuk merebusnya.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
