Ini Cara Masak Pasta Enak Seperti yang Dilakukan Para Chef

ADVERTISEMENT

Ini Cara Masak Pasta Enak Seperti yang Dilakukan Para Chef

Odilia Winneke Setiawati - detikFood
Senin, 20 Agu 2018 09:01 WIB
Ini Cara Masak Pasta Enak Seperti yang Dilakukan Para Chef
Foto: iStock

Kalau tak akan membuat pasta segar, ada banyak pasta kemasan di supermarket. Ada yang terbuat dari durum wheat atau whole wheat. Selain itu tentukan jenis pasta yang sesuai yang Anda inginkan.

'Tiap jenis pasta punya saus yang cocok. Pasta yang berbentuk panjang akan menyerap saus lebih baik. Pasta yang panjang cocok dengan saus tomat. Sementara pasta yang bentuknya pendek cocok dengan saus yang creamy kental,' demikian jelas chef Angelo Auriana dari Los Angeles.

Pilih dan beli pasta kering yang lebih praktis. Cukup beli untuk 1-2 kali masak agar tak banyak tersisa. Perhatikan tanggal kadaluwarsa pada kemasan dan petunjuk merebusnya.



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT