Nasi kuning merupakan salah satu sajian berbahan dasar beras yang diberi pewarna kunyit halus. Warna kuningnya mencerminkan saukacita dan keceriaan. Tak heran kalau nasi kuning sering dijadikan ungkapan syukur lewat tumpeng ulang tahun atau pun perayaan lainnya.
Sajian nasi legit yang punya aroma gurih khas ini umum disajikan dengan beberapa lauk tradisional. Seperti ayam goreng, tempe orek, perkedel hingga telur balado.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tiap daerah di Indonesia punya cara penyajian nasi kuning berbeda. Di wilayah Semarang serta Solo, nasi kuning dipadukan dengan opor ayam, bakmi goreng, tempe kering serta perkedel dan telur. Sedangkan Sulawesi Utara atau manado, nasi kuning dibungkus dengan daun lontar. Lauknya sambal roa dan telur rebus.
![]() |
Kalau ingin makan nasi kuning dengan lauk pedas menyengat, nasi kuning Banjar bisa jadi pilihan. Pasalnya di sana nasi kuning dipadu dengan sambal goreng hati yang gurih pedas ataupun ayam dan ikan yang dimasak habang.
Sedangkan di Bali, nasi kuning sering dijadikan sajian untuk perayaan acara adat dan perayaan umat Hindu. Lauk nasi kuningnya lebih beragam. Seperti perkedel, plecing hingga sate lilit.
Sementara nasi kuning Gorontalo disajikan dengan abon ikan yang pedas, dadar telur dan sop berisi suun dan ayam. Rasa gurih hangatnya membuat orang selalu ketagihan untuk sarapan.
![]() |
Nasinya yang pulen serta aroma santan dan daun salam sangat manjakan lidah. Terdapat irisan telur dadar, orek tempe serta telur rebus balado. Kerupuk dan gorengan hangat menambah citarasa nasi kuning ini.
Nasi kuning juga jadi pilihan kedua menu sarapan favorti setelah nasi uduk. Tekstur yang pulen serta lauk yang lumayan lengkap jadi menu sarapan yang pas.
Baca juga: Yuk, Jajan Nasi Kuning Enak di 5 Tempat Ini (dwa/odi)