Canggih! Restoran di Shanghai Ajak Pengunjungnya Makan Sambil Berimajinasi

Jakarta - Jangan harap ada bangunan dengan interior mengagumkan di restoran ini. Yang ada hanya ruangan kotak yang menyajikan makanan multisensori.

Restoran di Shanghai ini bernama Ultraviolet by Paul Pairet dibuka pada 2012 lalu, restoran ini hadir dengan konsep canggih berteknologi tinggi. Penasaran?

1. Restoran berbentuk ruangan persegi

Foto: Istimewa

Tidak seperti kebanyakan restoran yang mengusung konsep bangunan keren, resto ini hanya berbentuk persegi. Setiap sisi dinding resto ini merupakan layar LCD yang bisa berganti gambar dan tema.

Resto ini juga disertai teknologi lighting yang mumpuni. Teknologi high end multi sensorial juga diterapkan untuk menghadirkan suara, musik, aroma bahkan hembusan angin. Pengunjung dijamin tidak akan pernah merasa bosan selama jamuan makan.

2. Tersaji 20 menu dalam sekali waktu makan

Foto: Istimewa

Restoran ini hanya bisa menampung 10 pengunjung saja dalam sekali jamuan makan. Pengunjung akan disuguhkan dengan 20 hidangan makanan yang bukan hanya memanjakan lidah tapi juga merangsang 'Psyco-Taste.'

Bukan hanya lidah saja yang dimanjakan saat makan di restoran ini tapi juga seluruh panca indera. Agak sulit dipahami memang, terkadang makanan yang disajikan harus disantap melibatkan emosi. Tentu ini jadi pengalaman makan yang tak akan terlupakan.

3. Besutan Chef Paul Pairet

Foto: Istimewa

Restoran ini lahir berkat buah pemiliran Chef Paul Pairet. Pria berdarah Prancis ini berkeliling dunia untuk memperdalam ilmu kulinernya. Ia menjelajah Paris, Hong Kong, Sydney, Jakarta dan Istanbul sebelum akhirnya membuka restoran di Shaanghai.

Setelah berkelana, pada Mei 2012 lalu ia mendirikan Ultraviolet. Ia memadukan teknik memasak, bahan baku, tekstur, rasa dan reputasinya.

4. Makanan yang memancing emosi

Foto: Istimewa

Makanan di restoran ini bukan dimasak untuk membuat kenyang tapi memancing emosi. Hidangan molecular gastronomi hadir dalam bentuk dan rasa yang eksotis. Siapapun bahkan tak pernah bisa membayangkan rasanya.

Makanan yang disantap oleh pengunjung ini bisa memancing suasana hati.

5. Sudah menyabet berbagai penghargaan

Foto: Istimewa

Berbagai penghargaan sudah berhasil diraih restoran ini. Beberapa diantaranya peraih 3 Michelin Stars Shanghai, 50 Restoran Terbaik Dunia sejak 2015, 50 Restoran Terbaik Asia sejak 2013, Best Fine Dining 2017, Best Chef 2012 dan 2013 dan sederet pengakuan dunia lainnya.

Untuk bisa menikmati sensasi makan di restoran ini, pengunjung harus lebih dulu melakukan reservasi. Karena dalam sekali makan hanya bisa menampung 10 orang jadi jangan heran kalau antreannya mengular.