Menu sarapan mulai dari kentang, roti panggang dan bubur memang menggoda tapi makanan-makanan ini tinggi karbohidrat yang bisa memicu timbunan lemak. Supaya menu sarapan jadi lebih sehat, sebaiknya masukkan lebih banyak sayuran.
Asalkan kreatif, menu sarapan berbahan sayuran bisa jadi hidangan yang menarik dan menggugah selera. Dilansir dari The Kitchn (2/8), berikut beberapa rekomendasi menu sarapan berbahan sayuran yang bisa dibuat di rumah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Manfaatkan ubi manis, lobak atau bahkan buah bit untuk membuat menu sarapan. Umbi ini bisa dikreasikan dengan cara digoreng, dipanggang maupun dijadikan campuran dalam berbagai makanan lain.
Baca juga : Ini 5 Menu Sarapan Rekomendasi Ahli Gizi untuk Turunkan Berat Badan
2. Sarapan dengan salad
![]() |
Bisa juga menambahkan potongan roti panggang agar perut bisa terganjal sampai waktu makan siang. Atau bisa juga buat omelet telur dengan campuran sayuran yang banyak.
3. Ganti roti panggang dengan olahan telur
![]() |
Tak perlu bumbu yang merepotkan, cukup tumis sayuran dengan bawang putih, lada dan garam. Supaya makin praktis, siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih agar saat pagi hari tinggal ditumis saja.
4. Sajikan pancake atau wafel dengan sayuran
![]() |
Selain enak, pancake atau wafel ini juga lebih sehat karena pastinya tidak memerlukan tambahan sirup maple yang manis.
Baca juga : Sarapan Salad Sayur yang Sehat dan Segar Pilihan Netizen
5. Buat smoothie sayuran
![]() |
Sayuran yang bisa digunakan juga banyak mulai dari sawi, wortel hingga bayam. Agar lebih enak, campur juga buah-buahan segar. Selain enak, smoothie ini juga kaya serat dan vitamin. (dvs/odi)