Tambah Asupan Sayuran Saat Sarapan dengan 5 Sajian Ini

Tambah Asupan Sayuran Saat Sarapan dengan 5 Sajian Ini

Devi Setya - detikFood
Kamis, 02 Agu 2018 06:33 WIB
Foto: YouTube
Jakarta - Jika biasa mengasup karbohidrat sebagai menu sarapan, coba ubah pola makannya. Asal diolah dengan benar, sayuran juga enak dijadikan menu sarapan yang enak.

Menu sarapan mulai dari kentang, roti panggang dan bubur memang menggoda tapi makanan-makanan ini tinggi karbohidrat yang bisa memicu timbunan lemak. Supaya menu sarapan jadi lebih sehat, sebaiknya masukkan lebih banyak sayuran.

Asalkan kreatif, menu sarapan berbahan sayuran bisa jadi hidangan yang menarik dan menggugah selera. Dilansir dari The Kitchn (2/8), berikut beberapa rekomendasi menu sarapan berbahan sayuran yang bisa dibuat di rumah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Manfaatkan sayuran umbi selain kentang
5 Kreasi Menu Sarapan Enak yang Terbuat dari Sayuran Foto: Istock
Menu hash browns memang enak dijadikan hidangan pagi yang disantap sebelum beraktivitas. Tapi sebenarnya kentang bukan satu-satunya jenis umbi yang bisa diolah jadi menu sarapan.

Manfaatkan ubi manis, lobak atau bahkan buah bit untuk membuat menu sarapan. Umbi ini bisa dikreasikan dengan cara digoreng, dipanggang maupun dijadikan campuran dalam berbagai makanan lain.

Baca juga : Ini 5 Menu Sarapan Rekomendasi Ahli Gizi untuk Turunkan Berat Badan

2. Sarapan dengan salad
5 Kreasi Menu Sarapan Enak yang Terbuat dari Sayuran Foto: iStock
Jika salad jadi salah satu menu makan siang Anda, coba pindahkan menunya jadi makanan sarapan. Buat salad dengan berbagai campuran sayuran lalu tambahkan sumber protein seperti telur rebus.

Bisa juga menambahkan potongan roti panggang agar perut bisa terganjal sampai waktu makan siang. Atau bisa juga buat omelet telur dengan campuran sayuran yang banyak.

3. Ganti roti panggang dengan olahan telur
5 Kreasi Menu Sarapan Enak yang Terbuat dari Sayuran Foto: Istock
Kalau biasa menyantap roti panggang saat sarapan, coba ganti menunya dengan olahan telur. Sajikan menu telur dan tumis sayuran untuk sarapan penuh nutrisi.

Tak perlu bumbu yang merepotkan, cukup tumis sayuran dengan bawang putih, lada dan garam. Supaya makin praktis, siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih agar saat pagi hari tinggal ditumis saja.

4. Sajikan pancake atau wafel dengan sayuran
5 Kreasi Menu Sarapan Enak yang Terbuat dari Sayuran Foto: Istock
Dibanding menambahkan buah-buahan sebagai topping pancake atau waffle, lebih baik mencampur sayuran dalam adonan pancake. Varian pancake ini bisa jadi pancake versi gurih.

Selain enak, pancake atau wafel ini juga lebih sehat karena pastinya tidak memerlukan tambahan sirup maple yang manis.

Baca juga : Sarapan Salad Sayur yang Sehat dan Segar Pilihan Netizen

5. Buat smoothie sayuran
5 Kreasi Menu Sarapan Enak yang Terbuat dari Sayuran Foto: Istock
Sayuran bukan hanya bisa dimakan tapi juga bisa diminum dalam bentuk smoothie. Tak perlu menyalakan kompor, cukup campur berbagai sayuran dan buah lalu blender hingga halus.

Sayuran yang bisa digunakan juga banyak mulai dari sawi, wortel hingga bayam. Agar lebih enak, campur juga buah-buahan segar. Selain enak, smoothie ini juga kaya serat dan vitamin. (dvs/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads