Mau Cicip Ramen Cacing dan Es Krim Ulat? Ini 5 Tempat yang Bisa Dikunjungi

Jakarta - Makanan enak pastilah jadi incaran banyak orang. Tapi bagaimana dengan makanan ekstrem dan sedikit menjijikan? Di dunia ada resto yang menawarkan menu serangga.

Mulai dari Jepang hingga Inggris, makanan-makanan di restoran ini diolah menggunakan bahan baku serangga. Ragam serangga yang digunakan juga bervarian mulai ulat sampai jangkrik. Meskipun menggelikan, tapi serangga ini diklaim memiliki kandungan protein yang tinggi?

Berani coba? Simak dulu 5 restorannya berikut.

1. Ramen Nagi, Tokyo

Foto: Istimewa

Tahun lalu, kedai ramen di Tokyo ini menarik perhatian pecinta ramen. Bukan karena mie atau kuah kaldunya, melainkan karena ramen di tempat ini disajikan dengan serangga.

Mie ramen yang kenyal disajikan dengan topping cacing dan jangkrik goreng. Kabarnya, serangga ini punya tekstur seperti udang goreng yang renyah. Menu mie tsukemen ini bahkan laris terjual 100 mangkuk hanya dalam 4 jam. Tertarik mencoba?

2. Everybody's Cafe, Filipina

Foto: Istimewa

Di Filipina ada kawasan kuliner ternama yakni Provinsi Pampanga. Di sini ada restoran Everybody's Cafe yang menyajikan makanan berbahan serangga.

Serangga yang digunakan cukup unik yakni camaro, jenis serangga yang banyak bersarang di tanah. Menu andalannya adalah tumis camaro yang dibumbui bawang putih, bawang bombay, irisan tomat dan soy sauce.

3. Aphrodite, Prancis

Foto: Istimewa

Restoran yang satu ini terbilang berani dan nekat. Karena menyajikan menu berbahan serangga, resto ini harus rela kehilangan gelar Michelin Star. Chef David Faure membuat dan menyajikan menu ekstrem berbahan serangga.

Serangga yang ia gunakan adalah cacing dan jangkrik. Untuk menjaga kualitas dan kebersihan makanannya, restoran ini bahkan membuat lahan ternak khusus serangga yang akan diolahnya.

4.Grub Kitchen, Inggris

Foto: Istimewa

Chef Adam Holcroft dari restoran Grub Kitchen di Pembrokeshire, Wales ini membuat makanan yang tak lazim. Ia mengolah makanan populer dengan tambahan berbagai jenis serangga.

Ada menu burger, kebab hingga es krim yang dibuat dengan tambahan serangga. Sementara serangga yang digunakan ada larva kumbang, jangkrik, ulat sagu hingga ulat bambu.

5. Fazer Bakeries, Finlandia

Foto: Istimewa

Kalau yang ini bukan restoran melainkan toko roti. Fazer Bakeries membuat roti dengan menggunakan serangga. Penyajiannya bukan dijadikan isian atau topping roti tapi serangga ini dibuat tepung dan dicampur dalam adonan roti.

Serangga yang digunakan adalah jenis jangkrik. Meskipun terbuat dari tepung jangkrik, tapi roti yang dihasilkannya sama seperti roti biasa. Selain rasanya agak berbeda, kandungan protein dalam roti ini pasti lebih tinggi.