Pencinta Durian, Ini 7 Cara Asyik Makan Durian Selain Dilahap Segar

Jakarta - Ada banyak cara asyik untuk menikmati durian. Dijamin bikin pencinta durian nggak akan bosan menyantap buah favoritnya!

Durian dikenal sebagai buah eksotik dengan aroma tajam. Bagi yang tidak biasa menyantapnya akan menganggap durian sebagai buah yang menjijikkan. Namun di kalangan penikmatnya, aroma tajam durian justru jadi 'sumber' kenikmatan. Apalagi ditambah daging buah durian yang lembut creamy.

Menikmati durian pun tak terbatas pada memakan daging buahnya langsung. Anda bisa mengolahnya jadi smoothies hingga dipanggang. Cita rasa durian dijamin beda sehingga membuat penikmatnya tak bosan. Berikut rekomendasi olahan durian seperti dikutip dalam Shape (9/7):

1. Smoothies

Foto: iStock

Malas makan daging buah durian langsung pakai tangan? Anda bisa menikmatinya dengan cara 'meminum' durian. Buat olahan smoothies durian dengan mencampurkan sekitar 65 gram buah buah durian dan 120 ml susu segar. Minuman ini jadi favorit di Vietnam hingga Thailand karena teksturnya lembut mirip custard.

Kreasi lain dari minuman ini adalah penggunaan tambahan buah. Beberapa orang mencampurkan pisang atau alpukat ke dalam smoothies durian. Untuk pilihan lebih sehat, susu sapi segar juga diganti dengan sari almond ataupun kedelai.

2. Roti

Foto: She bakes and she cooks

Seperti alpukat, durian juga enak dijadikan olesan roti. Daging buah durian yang manis perlu diolah dulu sebelum dijadikan olesan. Caranya siapkan daging buah durian dan susu secukupnya.

Di atas wajan dengan api rendah, panaskan daging buah durian dan susu tadi. Olah hingga jadi seperti puree. Setelah itu dinginkan sebentar. Ambil roti sesuai selera, puree durian siap dioleskan di atasnya.

3. Kopi

Foto: YouTube NganBalo

Kalau suka durian dan kopi bisa menikmati kopi durian. Paduan dua rasa ini jadi favorit di Malaysia dan Singapura. Kalau mau bikin sendiri juga mudah. Cukup siapkan kopi hitam dan daging buah durian sebagai bahan utama.

Ada dua versi yang bisa dicoba. Yang pertama adalah mencelupkan daging buah durian langsung ke dalam segelas kopi hitam. Yang kedua, menghaluskan daging buah durian dan kopi hitam bersama-sama. Cara kedua ini tak butuh tambahan susu karena tekstur creamy durian bisa menghadirkan rasa mirip susu pada secangkir kopi.

4. Es krim

Foto: iStock

Bukan hanya smoothies, durian juga enak dibekukan dan dinikmati layaknya es krim. Cara ini juga membuat aroma durian tak terlalu tajam. Selain itu, kelembapan durian juga berkurang sehingga rasa manisnya justru bertambah.

Cara ini cocok bagi pencinta durian yang ingin merasakan sensasi berbeda dalam waktu singkat. Apalagi membuatnya sangat mudah, cukup masukkan sebutir durian bersama bijinya ke dalam freezer.

5. Sup

Foto: Yelp

Kalau sup durian di Indonesia identik dengan durian campur susu dan es, Anda juga bisa mengolah durian menjadi sup gurih. Rasa manis sedikit gurih dari durian justru membuat sup atau kari makan enak.

Caranya cukup masukkan sebutir durian plus biji ke dalam sup atau kari. Hal ini membuat rasa kaldu sup makin kaya. Sekaligus membuat rasa duriannya sendiri jadi beda dengan sentuhan hangat.

6. Panggang

Foto: Coconuts

Kalau mau coba yang unik dan istimewa, panggang durian sebentar sebelum menikmatinya. Dengan begitu, tekstur durian jadi sedikit renyah di luar dan lembut di dalam.

Kelembutannya bertambah karena durian terkena panas. Apalagi ada tekstur creamy yang membuat durian panggang lebih enak. Olahan ini sudah terkenal di kalangan pencinta durian.

7. Ketan

Foto: Istimewa

Layaknya mango sticky rice, di Thailand juga dikenal durian sticky rice. Berupa olahan nasi ketan hangat dengan pendamping buah durian.

Ketan durian juga bisa dinikmati dengan memasak beras dalam santan dan mencampurkannya dengan daging buah durian. Rasa manis mirip custardnya membuat banyak orang jatuh cinta dengan olahan ketan durian.