Basic Cooking

Bikin Nasi Goreng Sosis yang Enak Gampang, Ikuti Saja Langkah Ini

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Jumat, 29 Jun 2018 18:03 WIB
Foto: dok. detikFood Foto: dok. detikFood
Jakarta - Nasi goreng jadi sajian praktis dan enak. Bagi yang baru mau coba bikin nasi goreng, ikuti saja langkah ini.

Membuat nasi goreng tidaklah sulit, tapi butuh trik agar bumbunya meresap sempurna. Bumbu halus nasi goreng terdiri dari cabe, bawang dan terasi bakar atau kukus. Untuk pembuatannya, ikuti langkah-langkah berikut.

1. Stok bumbu halus

Bikin Nasi Goreng Sosis yang Enak Gampang, Ikuti Saja Langkah IniFoto: dok. detikFood

Untuk membuat stok bumbu nasi goreng, haluskan: 12 buah cabe merah keriting, 5 buah cabe rawit merah, 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 1 sdt terasi bakar atau kukus. Setelah dihaluskan, simpan bahan-bahan tersebut dalam stoples dengan tambahan sedikit minyak agar lebih awet.

2. Siapkan bahan nasi goreng

Bikin Nasi Goreng Sosis yang Enak Gampang, Ikuti Saja Langkah IniFoto: dok. detikFood

Untuk membuat nasi goreng ukuran 4 porsi, siapkan: 300 g nasi putih, 2 sdm bumbu nasi goreng, 2 sdm minyak sayur, 3 buah sosis sapi (iris tipis), 2 butir telur ayam (buat dadar, iris tipis), 2 sdm kecap manis, 1/2 sdt merica bubuk dan 1 sdt garam.

3. Tumis sosis dan bumbu halus

Bikin Nasi Goreng Sosis yang Enak Gampang, Ikuti Saja Langkah IniFoto: dok. detikFood

Pertama, panaskan minyak di atas wajan. Tumis sosis hingga agak kecokelatan. Masukkan bumbu nasi goreng lalu aduk rata.

4. Masukkan nasi dan bumbu lain

Bikin Nasi Goreng Sosis yang Enak Gampang, Ikuti Saja Langkah IniFoto: dok. detikFood

Selanjutnya masukkan nasi putih, kecap manis, merica dan garam. Aduk-aduk terus hingga bumbu rata dan agak kering. Nasi goreng pun siap dihidangkan dengan pelengkap telur dadar.

Oh ya, kalau mau menambah atau mengganti isian nasi goreng dengan sosis, seafood, atau teri juga bisa. Semuanya bisa dibuat sesuai selera. Selamat mencoba!



(adr/odi)