Kurma Segar atau Kering yang Harus Dibeli? Ini Tipsnya

Jakarta - Kurma kaya nutrisi dan bisa jadi sumber energi saat puasa. Buah lembut manis ini enak dijadikan menu berbuka. Perhatikan 5 hal ini saat belanja kurma.

Memilih kurma ada triknya. Mulai dari menentukan jenis yang tepat sampai memperhatikan ciri kurma berkualitas. Berikut tips yang perlu diperhatikan sebelum Anda berburu kurma.

1. Kurma kering atau segar?
Kurma kering jadi pilihan umum untuk camilan berbuka. Tapi di pasaran juga ada kurma segar sebagai pilihan. Dilihat dari sisi nutrisi, kurma segar ternyata lebih rendah kalori dibanding kurma kering. Tiap 100 gram kurma kering mengandung sekitar 284 kalori, sementara 100 gr kurma segar hanya mengandung setengahnya yaitu 142 kalori. Nah, bagaimana dengan perbandingan protein, lemak dan karbohidrat dalam kurma kering dan segar?

Foto: iStock

Baca Juga: Lebih Sehat Mana, Kurma Segar atau Kurma Kering?

2. Jenis kurma
Untuk kurma kering, ada beberapa jenis yang populer ditemui di Indonesia. Umumnya berasal dari Tunisia atau Arab. Meski ada juga kurma dari Makkah, Madinah hingga Amerika Serikat. Salah satu yang populer dan paling mahal adalah kurma Azwa atau sering disebut kurma Nabi. Cirinya agak besar, berwarna hitam pekat dengan rasa manis tak terlalu legit. Sementara kurma murah biasanya berasal dari Irak dan Mesir. Warnanya agak kuning dengan tekstur lembap dan sedikit basah.

Baca Juga: Mengenal Jenis Kurma yang Beredar di Indonesia

3. Kulit dan warna kurma
Berkualitas atau tidaknya kurma bisa dinilai dari tampilan kulit dan warnanya. Kurma yang bagus ditandai dengan kondisi kulit yang mulus, utuh dan tanpa lubang. Perhatikan juga warnanya yang harus tampak segar. Aroma kurma bagus juga tak terlalu wangi dengan permukaan yang bersih.

Foto: iStock

4. Tekstur kurma
Cara lain menentukan kurma berkualitas adalah dengan melihat teksturnya. Kurma bagus seharusnya tidak lengket ketika dipegang. Kalau lengket, bisa jadi kurma sudah direndam cairan gula, pertanda kurma tidak alami.

5. Kurma curah atau kemasan?
Kurma dijajakan dalam jenis curah atau yang sudah dikemas kotak. Kurma curah biasanya ada di pasar seperti kawasan Tanah Abang. Kalau membeli kurma curah, pilih penjual yang bersih. Kurma seharusnya ditutupi plastik agar terhindar dari debu-debu di sekitarnya. Perhatikan juga kejujuran sang penjual saat menimbang kurma. Karena membeli di pasar, Anda masih bisa menawar harganya. Hanya saja tak ada info tanggal kedaluwarsa sehingga bisa saja kurma stok lama yang dijual.

Sementara kurma kemasan umum dijual di supermarket. Pilih kurma kemasan dari merek atau importir terpercaya. Anda bisa mengenali kualitasnya dari melihat sekilas tampilan kurma. Jangan lupa perhatikan tanggal kedaluwarsanya.

Baca Juga: Mau Belanja Kurma? Mampirlah ke Kawasan Tanah Abang (adr/adr)