Cognac merupakan sebutan untuk brandy yang berasal dari kota Cognac, Prancis. Minuman beralkohol ini terbuat dari buah anggur dan mengalami proses fermentasi seperti wine dan minuman beralkohol lainnya.
Menyebut cognac tak bisa meninggalkan Jes Hennessy & Co. Populer dengan produk cognac Hennessy yang dirintis oleh Richard Hennessey tahun 1765. Setiap tahun memproduksi 50 juta botol dan menguasai 40% pasar cognac dunia.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Secara khusus Hannessy memperkenalkan pengalaman baru pada foodie di Jakarta. Dengan memadukan Hennessy V.S.O.P very special old pale) dan Hennessy XO dengan hidangan China di 2 restoran berbintang di Jakarta. JIA Chinese Restaurant di Shangri-La Jakarta dan House of Yuen di Fairmont Hotel Jakarta.
Dalam perkenalan promosi Hennessy di Jakarta pekan lalu, Guillaume de Guitaut, Ambassador Maison Hennessy memberikan penjelasannya. 'Cognac punya karakter kuat dalam aroma dan rasa. Karenanya banyak orang menganggap cognac tak bisa dipadukan dengan makanan. Padalah bisa melengkapi bahkan menghadirkan citarasa baru. Sementara hidangan China yang segar, gurih, memakai paduan saus dan rempah dipilih sebagai paduan. Terlebih hampir semua orang di dunia menyukai hidangan China.
'Cognac Hennessy V.S.O.P yang light, dengan aroma aprokot, apel, cengkih dan kayumanis serta vanila, akan menguatkan cita rasa dan aroma masakan daging atau masakan berbumbu. Sedangkan hidangan seafood jika dipadukan dengan X.O yang telah memiliki karakter lebih pekat dan memiliki unsur floral, dapat semakin meningkatkan aftertaste yang segar. Selain itu, menambahkan sedikit X.O ke hidangan sup yang bernuansa ringan akan memberikan cita rasa dan aroma yang lebih kuat," tutup Guillaume.
![]() |
Ingin mencicipi sensasi hidangan China dengan iringan kedua jenis Cognac Hennessy? Anda bisa mencicipi 2 paket menu di JIA Chinese Restaurant, di Hotel Shangri-la Jakarta atau House of Yuen di Hotel Fairmont Jakarta. Chef Christopher Chai dari JIA Restaurant menyiapkan dim sum platter dengan 3 hidangan lain seharga Rp 1.188.000++.
Sedangkan Chef Jeff Lee, House of Yuen, Hotel Faiemont Jakarta menyiapkan set menu terdiri dari 4 hidangan seharga Rp 1.200.000 ++ per orang. Semuanya disajikan dengan Hennessy V.S.O.P dan XO selama bulan Mei 2018. (odi/odi)