Datang ke Jakarta, Anthony Bourdain Mampir ke Rumah Makan Padang Surya

Lusiana Mustinda - detikFood Senin, 30 Apr 2018 10:00 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Celebrity chef Anthony Bourdain sedang berkunjung ke Jakarta. Dirinya pun tak melewatkan sajian kuliner enak dan mencicip masakan Minang di rumah makan Padang.

Sering melakukan perjalanan untuk mencicip makanan enak di berbagai negara, kini saatnya Jakarta jadi tempat yang ia singgahi. Mengintip Instagram Story sang chef, terlihat ia sedang menginap di salah satu hotel berbintang 5 di Jakarta. Ia pun memvideokan bundaran Hotel Indonesia yang menjadi ikon Ibu Kota Jakarta.

Datang ke Jakarta, Anthony Bourdain Mampir ke Rumah Makan Padang SuryaUnggahan foto di akun Instagram Anthony Bourdain saat berkunjung ke RM. Surya. Foto: Instagram @anthonybourdain

Beberapa waktu lalu, chef berusia 61 tahun ini juga mengunggah foto di Instagram. Dengan tulisan," Direktur Fotografi @toddliebler, yang dikenal secara Internasional sebagai "Mr. Clumsy Man", berhasil pertama kalinya untuk tidak menghancurkan seluruh makanan yang disajikan di rumah makan Padang setempat. #Jakarta bersukacita."

Seperti diketahui beberapa tahun lalu saat pertama kali ke Jakarta dan singgah di rumah makan padang, terjadi insiden. Karena ingin menirukan gaya pelayan membawa piring bertumpuk, hasilnya jatuh pecah berantakan. Kali ini agaknya tidak terjadi!

Baca juga: Sering Cicipi Makanan Enak, Ini Rahasia Anthony Bourdain Tetap Ramping

Ia terlihat sedang menyambangi salah satu rumah makan legendaris di Jakarta yaitu Rumah Makan Surya. Rumah makan yang sudah berdiri sejak tahun 1970 di kawasan Karet, Jakarta Selatan ini pertama kali didirikan oleh Haji Daswir Gazali.

Datang ke Jakarta, Anthony Bourdain Mampir ke Rumah Makan Padang SuryaBegini suasana tempat makan di RM. Surya, Benhil. Foto: detikFood

Kemudian di tahun 1989, pria asli kota Padang ini memindahkan lokasi rumah makannya ke Bendungan Hilir. Setelah pindah, RM. Surya ini mulai dikenal luas oleh para pecinta masakan Minang.

Salah satu menu andalan yang bisa Anda cicip di rumah makan ini adalah rendang hingga gulai otaknya. Bisa bertahan selama kurang lebih 47 tahun, koki yang memasak di rumah makan ini memang sudah turun temurun sejak dulu. Setiap karyawan juga harus mengetahui secara detail bumbu yang ada disetiap menu.

Baca juga: RM Surya: Saat Rendang Daging Legendaris Berbumbu Pekat Diaduk dengan Nasi Hangat, Lamak Nian!

Yang uniknya adalah saat menghitung pesanan pengunjung, para karyawan bisa melacak makanan apa saja yang disantap pembeli hanya dari tampilan sisa kuahnya.

Datang ke Jakarta, Anthony Bourdain Mampir ke Rumah Makan Padang SuryaGulai kikil dengan paduan kuah gulai yang sedap dan nikmat. Foto: detikFood

Sehingga tak diragukan lagi, kalau RM. Surya yang terletak di Jalan Bendungan Hilir No. 5, Jakarta Pusat jadi incaran masyarakat lokal hingga mancanegara seperti Anthony Anthony Bourdain dan Todd Liebler.

Baca juga: Meja Tempat Obama dan Bourdain Makan di Hanoi Kini Diabadikan (lus/odi)