Jakarta - Ikon kuliner diperlukan Indonesia agar bisa dikenali oleh dunia. Dari ratusan hidangan daerah. 5 hidangan ini bisa jadi ikon kuliner Indonesia.
Indonesia memiliki beragam budaya daerah. Dari ragam budaya ini, industri kuliner menempati posisi pertama dari sektor pariwisata di Indonesia.
"Indonesia memiliki potensi kuliner yang sangat besar, kebanyakan orang berwisata itu tujuannya untuk kulineran. Untuk mencicipi makanan-makanan khas di daerah tersebut," tutur Arief Yahya, Menteri Pariwisata kepada detikFood, ketika ditemui di Kementerian Pariwisata (09/04).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Baca Juga: Ini 3 Makanan Indonesia yang Masuk Daftar Makanan Terenak di Dunia! Meski kulinernya sangat beragam, Arief bersama staf Kementerian Pariwisata (Kemenpar) telah memilih 5 makanan khas Indonesia untuk mewakili kuliner Indonesia di mancanegara.
1. Soto Foto: iStock |
"Di Indonesia soto sangat beragam. Ada lebih dari 72 jenis soto dari berbagai wilayah yang memiliki isi dan citarasa berbeda. Soto juga merupakan makanan yang paling sering dimakan oleh orang-orang setiap harinya, selain itu soto juga mudah ditemukan," tutur Arief.
2. Rendang Foto: iStock |
"Berbeda dengan soto, rendang ini memang sudah dikenal oleh dunia. Rendang kaya akan sejarah budaya, dan merupakan hidangan autentik asal Indonesia dengan cultural value yang sangat tinggi. Rendang berhasil menempati posisi pertama sebagai makanan terenak di dunia," ungkap Arief.
3. Nasi goreng Foto: iStock |
Makanan sederhana yang mudah ditemukan ini berhasil masuk ke dalam ikon kuliner Indonesia. Dalam pemilihan ikon kuliner ini, Kemenpar melakukan survei dan mengandalkan survei dari CNN tentang makanan Indonesia yang paling banyak digemari oleh orang-orang di luar negeri. Nasi goreng berhasil menempati posisi atas dari survei ini.
4. Sate Foto: iStock |
Teksturnya empuk dengan gurihnya saus kacang atau segarnya acar pedas dari irisan cabai rawit membuat sate mudah diterima semua orang. Sate ayam dan sate kambing jadi pilihan favorit banyak orang.
5. Gado-gado Foto: iStock |
Salad sayur khas Indonesia ini, memang tidak terlalu populer seperti makanan Indonesia lainnya. Tapi Kemenpar setuju bahwa gado-gado, memiliki cultural value yang tinggi, dan bisa menjadi ikon kuliner khas negara Indonesia.
"Semua makanan Indonesia itu enak-enak, dalam penentuan lima makanan ini kami tentu harus memilih. Seperti Jepang punya sushi, Thailand punya Tom Yam, Malaysia punya Nasi Lemak. Indonesia harus ada lokomotif food, atau ikon makanan yang bisa kita kenalkan sebagai kuliner khas Indonesia." pungkas Arief.
Baca Juga: Inilah Rekomendasi 40 Makanan Indonesia Enak Versi CNN
(sob/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN