Di Hongkong ada lima restoran khusus vegetarian yang menyajikan hidangannya dengan tampilan yang elegan dan mewah. Setiap makanan dimasak dengan penuh cinta dan disajikan dengan detail yang mengagumkan.
Dilansir dari scmp (19/3) berikut lima restoran tersebut. Seperti apa tampilan makanannya?
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Orang yang menjalani pola makan vegetarian dan flexitarian punya banyak pilihan menu di Sevva. Pemilik restoran ini Bonnae Gokson mengatakan restoran ini melayani semua orang yang menjalani pola makan vegan.
![]() |
Ada juga Dosa yakni lembaran adonan kulit, digiling tipis yang disajikan dengan jamur dan bayam. Semua makanan di Sevva disajikan dengan piranti makan yang mewah, makanan juga ditata layaknya karya seni.
Baca juga : Ini 19 Makanan Vegetarian yang Enak dan Instagrammable
2. Amber
Restoran dengan bintang Michelin ini juga menawarkan menu makan siang dan makan malam khusus vegetarian. Richard Ekkebus selaku direktur kuliner resto ini mengatakan timnya di restoran sangat senang bekerja bersama sayuran.
![]() |
Ada menu yang cukup mewah juga di resto ini, penyajiannya sangat artistik. Berisi potongan artichokes dengan jamur hutan dan hazelnut sebagai taburan.
3. Sushi Tsubomi
Sushi Tsubomi termasuk restoran fine dining Jepang yang baru saja buka pada Juli 2017 lalu. Chef andalannya adalah Michael Chan Chun-kit yang senang mendapat tantangan untuk menyajikan makanan vegetarian.
![]() |
Chef Chan banyak menggunakan sayuran dari Kyoto, tahu dan yuba yakni kulit kacang kedelai dari Jepang. Bukan hanya komposisi yang sangat diperhatikan tapi juga tampilan makanan. Misalnya salad soba Jepang yang terlihat menggoda.
4. Rhoda
Menu andalan dari Rhoda dibuat dengan komposisi yang menggunakan sayuran asap bercitarasa asin dan gurih. Olahan makanan diracik oleh eksekutif chef Nate Green yang berasal dari Inggris.
![]() |
"Hidangan ini mencoba menghadirkan semua rasa : manis, pahit, asam, asin dan gurih," kata Green.
Baca juga : Pilih Jadi Vegetarian, Sophie Navita Sering 'Pamer' Makanan Enak di Instagram
5. Beet
Menu di restoran Beet dibuat dengan mengandalkan kesegaran bahan baku, presentasi yang kreatif serta rasa yang enak. Di resto Beet Anda bisa makan tanpa daging namun hidangannya tetap berkelas.
![]() |
Selain makanan vegetarian enak, Beet juga dikenal memiliki es krim yang enak. Rasanya basil dan strawberry. Ada juga teh herbal yang bisa dinikmati. (dvs/odi)