Resto Cepat Saji dengan Menu Serba Salmon Segera Berekspansi di China

Jakarta - Tren makanan sehat semakin berkembang. Salah satu produsen salmon Norwegia berencana membuka 2.000 restoran cepat saji bermenu serba salmon di seluruh China.

Pola gaya hidup sehat semakin digandrungi oleh banyak orang. Mulai dari pemilihan makanan, hingga bahan-bahan makanan yang digunakan. Hal ini membuat beberapa gerai makanan cepat saji seperti McDonald's dan TGI Friday's mulai mengembangkan menu 'healthy fast food' ke dalam menu mereka.

Baca Juga: Restoran Cepat Saji Terbukti Lima Kali Lebih Bersih dari Restoran Berkelas

Foto: Istimewa

Menurut sebuah laporan dari Financial Times yang dilansir dari Food and Wine (09/03), salah satu produsen ikan salmon terbesar di Norwegia, Marine Harvest, berencana membuka gerai cepat saji khusus salmon di China.

Sebelumnya Marine Harvest telah membuka 5 restoran Supreme Salmon di Taiwan, dan berharap dapat membuka setidaknya 2.000 gerai lokasi di China. Restoran ini nantinya akan menyajikan semua menu makanan dari salmon, seperti salmon gyoza, salmon risotto, dan nasi goreng salmon.

Dengan dibukanya gerai cepat saji salmon ini, Marine Harvest berharap dapat meningkatkan pertanian ikan di China. Alasan lainnya karena, di Asia orang gemar mengonsumsi ikan.

Foto: Istimewa

"Kami tidak bisa menjelaskan seberapa banyak kami berinvestasi dalam hal ini, tapi proyek restoran ini sangat penting. Setelah merilis 'Supreme Salmon', kami melihat adanya potensi besar untuk membuka 2.000 gerai restoran di seluruh China," ungkap Ola Brattvoll selaku kepala marketing di Marine Harvest.

Gerai Supreme Salmon pertama kali dibuka tahun 2013 di Taiwan, untuk melihat apakah restoran cepat saji salmon diminati di Taiwan, dan hasilnya cukup memuaskan.

Supreme Salmon bukanlah satu-satunya gerai cepat saji yang menawarkan salmon. Tahun lalu, restoran cepat saji salmon pertama di dunia 'Pink Fish', dibuka di Oslo, Norwegia.

Foto: Istimewa

"Kami ingin menjadkan restoran Pink Fish sebagai Mcdonald's versi ikan," tutur Ronny Gjose salah satu pemilik dari restoran Pink Fish.

Norwegia sendiri terkenal dengan produksi ikan salmon-nya yang melimpah.

Baca Juga: Kalau Sering Makan Junk Food, Imbangi dengan Konsumsi Salmon Dua Kali Seminggu (sob/adr)