Terungkap Alasan Unik Albert Einstein Jadi Vegetarian di Hari Tua

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Jumat, 09 Mar 2018 10:40 WIB
Foto: Altervista Foto: Altervista
Jakarta - Albert Einstein terkenal dengan kejeniusannya. Jelang akhir hayat, rupanya ilmuwan ini memilih jadi seorang vegetarian. Apa ya alasannya?

Menyebut Albert Einstein, banyak orang langsung menghubungkan nama ini dengan sosok ilmuwan jenius dan pintar. Kaum vegan mengklaim kepintaran Einstein salah satunya disebabkan pola makan vegetarian yang dijalaninya.

Klaim ini tidak sepenuhnya salah, menurut The Daily Meal (7/3). Pasalnya Einstein memang hanya mengonsumsi sayuran saja di hari tua. Tapi di masa kecil dan dewasanya ia juga pemakan daging.

Terungkap Alasan Unik Albert Einstein Jadi Vegetarian di Hari TuaFoto: iStock

Hal ini terbukti dari autobiografi Philip Frank yang menyebut ia dan Einstein pernah makan hati anak sapi untuk makan siang. Menurut Frank, Einstein mengoreksi cara sang istri merebus makanan mereka. "Kamu pasti tahu titik didih air terlalu rendah untuk bisa mematangkan hati di dalamnya," tutur Einstein kala itu.

Baca Juga: Ini 19 Makanan Vegetarian yang Enak dan Instagrammable

Di kesempatan lain, tercatat bahwa saat Einstein ulang tahun, temannya yaitu Maurice Solovine dan Conrad Habicht membelikannya caviar. Sajian ini sedikit lebih mewah dibanding pilihan makanan Einstein lain yang lebih sederhana.

Iapun mengambil garpu dan mencicip caviar tanpa memperhatikan apa yang dimakannya. "Demi Tuhan, jadi inilah caviar yang terkenal itu," ujar Einstein usai memakannya.

Terungkap Alasan Unik Albert Einstein Jadi Vegetarian di Hari TuaFoto: Metro/Azure Azure

Sayangnya di hari tua, Einstein alami gangguan masalah pencernaan kronis. Karenanya dokter meminta dia untuk melahap makanan bergizi seimbang dengan daging dan karbohidrat sederhana termasuk di dalamnya.

Ia sebenarnya berharap mampu menjadi vegetarian, tapi ia tidak mau tak makan daging untuk alasan kesehatan. "Saya selalu makan daging binatang dengan perasaan bersalah," tulis Einsten di surat.

Einstein juga menyetujui sebagian besar motivasi moral dari kaum vegetarian yang tak memakan daging binatang. Tapi Einstein tidak mampu mematuhi hal itu.

Tapi karena penyakitnya semkain parah, Einstein disarankan dokter untuk benar-benar tak lagi makan daging. Pada titik ini, ia berusia sekitar 70 tahun.

Terungkap Alasan Unik Albert Einstein Jadi Vegetarian di Hari TuaFoto: Prih Prawesti

Setahun sebelum kematiannya, ia menulis, "Saya hidup tanpa lemak, tanpa daging, tanpa ikan, tapi saya merasa cukup sehat dengan cara ini." Einstein juga diketahui tak lagi minum alkohol.

Tak lama berselang, pada April 1955, Einstein meninggal akibat aneurisma aorta perut. Diet vegetariannya tidak mampu menyembuhkannya tapi mungkin membuat ia bisa bertahan lebih lama sambil menghadapi penyakit yang dideritanya.

Baca Juga: Dibanding Pemakan Daging, Para Vegetarian Ternyata Tak Lebih Bahagia

(adr/lus)
Menu Ke-30 : Sayur Gurih Rebung dan Sayur Gurih Pepaya Siap Jadi Pelengkap Makan Ketupat

Menu Ke-30 : Sayur Gurih Rebung dan Sayur Gurih Pepaya Siap Jadi Pelengkap Makan Ketupat