Telur punya kandungan protein yang banyak. Karenanya cocok dijadikan menu sarapan. Tapi jadi tidak sehat kalau dimasak dengan banyak minyak.
Ada cara jitu untuk mencegah hal ini. Caranya dengan mengganti jenis minyak yang dipakai. Bahkan bisa lebih menyehatkan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Baca Juga: Inilah Cara Mengenali Minyak Zaitun Berkualitas
Sebuah penelitian membuktikan kalau penggunaan minyak sayur untuk menggoreng makanan bisa berakibat buruh untuk kesehatan tubuh. Karena ada senyawa kimia bernama aldehydes yang muncul saat proses menggoreng.
Sebenarnya saat dipanaskan, minyak zaitun juga memunculkan senyawa aldehydes, namun dalam jumlah yang sedikit.
![]() |
Namun beberapa orang menghindari penggunaan minyak zaitun. Alasannya karena rasa khas yang ada pada minyak ini. Hal ini dinilai mengganggu cita rasa telurnya.
Walau demikian, pakar gizi tetap mengatakan kalau minyak zaitun pilihan minyak paling baik untuk menggoreng, lansir Brit&Co (1/3).
Baca Juga: Menggoreng dengan Minyak Zaitun lebih Sehat untuk Jantung (dwa/odi)