Tak Hanya Dibalut Gula, Churros Kini Tampil dalam Aneka Rasa dan Bentuk

Jakarta - Camilan dari Spanyol dan Portugal dikenal dengan rasa renyah manis. Kini Churros populer di berbagai negara dunia dan punya banyak variasi.

Churros dibuat dari adonan choux pastry atau sus yang dimasukkan dalam semprotan dengan ujung spuit berbentuk bintang. Saat disemprotkan panjang akan terbentuk gerigi kelilingnya dan digoreng kering. Cetakannya disebut churrera

Setelah kuning keemasan, churros diangkat dan dibalut gula pasir halus yang dicampur kayumanis. Kemudian disajikan dengan cokelat leleh sebagai cocolannya.

Churros populer di Spanyol, Filipina, Portugal, Amerika Latin, Amerika Serikat, dan Prancis. Di beberapa negara, cemilan ini sering dijual di pinggir jalan dan disantap selagi hangat. Namun, kini churros memiliki banyak topping dan varian yang beragam.

1. Churros bir

Foto: Istimewa

Adonan churros terbuat dari campuran bir yang menggantikan air atau susu. Bir mengandung ragi yang akan membuat adonan kue menjadi lebih ringan dan empuk. Sehingga churros bir ini matang lebih cepat, dengan aroma yang lebih tajam.

2. Churros fried chicken

Foto: Istimewa

Jika churros identik sebagai makanan manis, baru-baru ini sebuah bar Spanyol di Portland, Bar Casa Vale menambahkan menu churros fried chicken ke dalam menu brunch mereka. Disajikan dengan madu, garam, dan brown breadn serta olive oil, menu ini menarik perhatian penggemar churros.

3. Churros banana bread

Foto: Istimewa

Siapa bilang churros tidak bisa digabungkan dengan kue lain? Churros banana bread ini terdiri dari perpaduan resep churros klasik dengan resep banana bread yang legit wangi. Caranya pun cukup mudah, masukkan beberapa potong banana bread ke dalam adonan churros lalu haluskan hingga rata.

4. Churros waffle

Foto: Istimewa

Penggemar churros dan waffle kini bisa menikmati dua hidangan favorit ini dalam satu suapan. Di restoran Iron Press yang berada di Costa Mesa, Amerika, pengunjung bisa menikmati legitnya churros dalam bentuk waffle yang disajikan lengkap dengan es krim vanilla.

5. Churros rose gold

Foto: Istimewa

Disneyland terkenal dengan makanannya yang menarik dan unik. Churros terkenal sebagai salah satu cemilan yang ikonik di Disneyland. Baru-baru ini Disneyland menghadirkan menu churros dengan warna rose gold yang berkilau dengan nuansa pink dan emas yang cantik. Ketika digigit rasa strawberry akan memenuhi mulut Anda.

6. Churros es krim goreng

Foto: Istimewa

Churros dengan topping es krim mungkin sudah biasa, tapi bagaimana rasanya churros diisi dengan es krim kemudian di goreng? Caranya cukup mudah, adonan churros didinginkan dalam lemari es selama 30 menit. Keluarkan adonan dan taruh satu skop es krim bentuk bola dan baluti dengan telur lalu digoreng.

(adr/odi)