10 Fakta Unik Soal Dapur White House Ini Menarik Diketahui

Amerika - White House atau Gedung Putih jadi tempat tinggal presiden AS yang sedang menjabat. Di dalamnya ada dapur dengan banyak fakta unik yang menarik diketahui.

Dapur jadi salah satu area tersibuk di White House. Dari tahun ke tahun, para staf dapur melayani makanan presiden dan keluarganya. The Daily Meal (19/2) merangkum fakta-fakta unik seputar dapur White House seperti berikut:

1. Peran First Lady
Biasanya staf dapur White House dipimpin First Lady atau istri Presiden Amerika Serikat (AS) yang menjabat saat itu. Beberapa First Lady benar-benar menjalankan perannya seperti Mamie Eisenhower yang sangat terlibat dalam menyiapkan menu jamuan kenegaraan. Sementara Eleanor Roosevelt dan Melania Trump cenderung lebih menyerahkan semuanya ke staf.

Foto: Istimewa

2. Tombol makanan
Di ruang kantor presiden terdapat tombol khusus atau the button di atas meja. Presiden bisa memesan camilan apapun yang dipilih. Donald Trump menekan tombol merah ini untuk memesan minuman Cola segar, sementara Barack Obama lebih memilih secangkir teh hangat.

3. Executive chef saat ini
Executive chef White House saat ini dalah Cristeta Comerford yang sudah memegang jabatan ini selama 12 tahun terakhir. Ia adalah wanita dan orang Asia pertama yang menjadi executive chef White House. Comerford lahir di Filipina dan pindah ke AS tahun 1985 saat dirinya berusia 23 tahun.

Foto: Istimewa

4. Makanan diperiksa FBI
Karena Presiden AS adalah orang penting, maka semua makanannya secara hati-hati diperiksa FBI sebelum disajikan. Makanan impor, misalnya, akan dikirimkan ke alamat staf sehingga tidak ada yang tahu bahwa makanan tersebut nantinya dimakan presiden. Sementara mereka yang belanja makanan sehari-hari adalah staf dapur White House. Makanan dari luar tidak diizinkan masuk ke dalam White House.

5. Membuat menu porsi besar
Ada kalanya staf dapur White House memasak menu dalam jumlah sangat besar, seperti untuk 140 tamu. Jika presiden dan keluarganya menyelenggarakan acara yang lebih besar lagi, mereka bisa saja melayani sampai 1.000 orang.

6. Presiden membayar makanannya sendiri
Jika para pembayar pajak khawatir uang mereka digunakan untuk membiayai makanan presiden dan keluarganya, kekhawatiran mereka tak terbukti. Pasalnya tiap akhir bulan, presiden akan membayar semua belanja makanan yang dikonsumsinya.

Foto: Istimewa

7. Melayani keinginan pribadi presiden
Para staf dapur juga harus pandai membaca makanan favorit presiden yang sedang dilayaninya. Contoh, Donald Trump selalu mendapat saus ekstra untuk makanannya saat tamu yang lain hanya mendapat saus dalam jumlah normal. Donald Trump juga selalu mendapat 2 scoop es krim favoritnya.

8. Ada beberapa dapur
Dari 132 ruangan di White House, tiga diantarannya adalah dapur. Selain dapur utama, White House juga punya dapur pastry dan "dapur keluarga" di Executive Residence. Dapur ini melayani sarapan dan makan kasual sehingga presiden dan keluarganya bisa menikmati bersama-sama.

Foto: Istimewa

9. Peralihan kerja
Transisi atau peralihan kerja di dapur White House terjadi tiap 4 tahun di tanggal 20 Januari. Hingga sore di tanggal itu, staf dapur masih akan melayani jamuan terakhir presiden. Mereka lalu diberi waktu 6 jam untuk mengalihkan White House dan menyiapkan segala sesuatunya untuk presiden baru termasuk dalam hal makanan.

10. Tidak bisa sembarangan jadi staf dapur
Lowongan pekerjaan staf dapur White House tidak dicari secara umum. Para staf dapur biasanya merekomendasikan orang-orang terdekatnya untuk menempati posisi yang tepat. Beberapa keluarga bahkan sudah bekerja dari generasi ke generasi di White House.

(adr/odi)